Koekjesbeignets Ik ga het risico nemen om een ander recept voor pannenkoeken aan te bieden ... Het lijkt erop dat banale pannenkoeken, wat is er speciaal aan hen? Maar hier wordt zijn rol gespeeld door - de smaak ... zachtaardig, smeltend, zo'n koekje en helemaal niet verstopt. Dergelijke beignets zijn altijd welkom. Ze kunnen worden geserveerd als ontbijt of als dessert voor lunch of diner. Ondanks het feit dat in de samenstelling van vetcrème, in plaats van de gebruikelijke kefir, pannenkoeken niet "zwaar" zijn, integendeel, je kunt gerust een dubbele portie doen, er zal niet teveel zijn. Zorg ervoor dat je een pannekoeksaus serveert: chocolade, karamel of gewoon geurige en geurige honing, vergeet je favoriete jam niet. In ieder geval is dit een ander recept dat je plezier geeft en een van je favorieten wordt.
ingrediënten:- Meel, tarwe 90 g
- Bakpoeder 5 g
- Crème 100 ml
- Suiker 25 g
- Eierenkip 3 st.
- Zout 1 snuifje
- Suiker, vanille 5 g
- Boter 20 g
- Stap 1 Je hebt nodig: kippeneieren, bloem, vetcrème (30%), suiker, bakpoeder, zout, vanilline, boter.
- Stap 2 Meng de room, een ei, suiker, zout en vanilline.
- Stap 3 Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Roer.
- Stap 4 Van de resterende twee eieren, scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de blanken in een schuim.
- Stap 5 Smelt de boter.
- Stap 6 Voeg de eekhoorns en twee eetlepels boter toe aan het deeg. Roer goed.
- Stap 7 Smeer de braadpan met een kleine hoeveelheid gesmolten boter. Verspreid een eetlepel pannenkoeken erop.
- Stap 8 Bak aan elke kant goudbruin.