"Voila!" Vertaald uit de Franse taal "Voila!" Betekent - dat is het! Ik zal mezelf geen goochelaar noemen, maar ik moest aan het recept werken. Om dit resultaat te herhalen en het zachtgekookte ei te krijgen, werd het recept theoretisch uitgedacht. Bereid pannenkoeken met spinazie voor - gewoon. En hoe zit het met de vulling. Ei in een zak wordt gemiddeld 2 minuten gekookt. Je kunt geen pannenkoek bakken. Dus je moet het ei voorzichtig op één kant van de geroosterde pannenkoek leggen en het met de andere helft sluiten. Ik zal het geheim openen - na het breken van het ei, wat eiwit knijpen, niet voorzichtig de dooier vernietigen, anders zal de focus niet werken! Pannenkoeken met spinazie zijn natuurlijk erg lekker en zonder vulling, maar, je begrijpt, ik wil het huis verrassen. Het is mij gelukt! Probeer het, en je zult slagen!
ingrediënten:- Eierenkip 2 st.
- Vet vers 5 g
- Bierlicht 200 ml
- Spinazie vers 50 g
- Suiker 5 g
- Zout 2 g
- Olijfolie 20 ml
- Water 300 ml
- Tarwemeel 200 g
- Eieren van kip 10 stuks.
- Stap 1 Om pannenkoeken met spinazie te maken, hebben we nodig: eieren, meel, water, olijfolie, zout, suiker, spinazie, licht bier.
- Stap 2 Maak de spinazie klaar. Doe spinazieblaadjes in een lege pan. Sluit het deksel om langzaam te vuren. Turn. Laat het donkere sap uitlekken. Voel je kil.
- Stap 3 Pulp spinazie en 5 ml water stampen.
- Stap 4 Eieren, zout en suiker zweep met garde.
- Stap 5 Voeg wat water toe. Roer.
- Stap 6 Voeg geleidelijk bloem toe. Toe roeren.
- Stap 7 Voeg porties meel en water toe aan het deeg zonder klontjes.
- Stap 8 Voeg de spinazie puree toe.
- Stap 9 Giet het light-bier en de olijfolie in. Klop goed. Laat gedurende 10 minuten.
- Stap 10 Vet een braadpan in met een stuk reuzel en giet een beetje deeg, gelijkmatig verspreid in een cirkel.
- Stap 11 Draai de pannenkoek voorzichtig met een houten spatel aan de andere kant.
- Stap 12 Breek het ei en plaats het heel voorzichtig op de ene helft, sluit onmiddellijk de tweede helft.
- Stap 13 Houd het vuur 1,5-2 minuten vast.
- Stap 14 Leg de pannenkoeken op het bord. Serveer warm voor het ontbijt.