Candy baronets, natuurlijk, heerlijke traktaties, maar voor de kindertafel worden alle dezelfde andere gerechten aanbevolen.
Bijvoorbeeld, in het kindermenu van de kleuterschool, moeten producten die vezels bevatten dagelijks aanwezig zijn. Waarvoor? Het feit is dat het niet wordt verteerd, maar helpt de darmen om als een klok te werken. Daarom zijn vezelrijke groenten, fruit en brood op de kindertafel alleen welkom. Een even belangrijk onderdeel van het kinderdieet zijn eiwitten van dierlijke oorsprong (vlees, eieren, zuivelproducten, vis). Het is echter belangrijk voor ouders om te onthouden dat bijvoorbeeld vlees een moeilijk product is voor de spijsvertering en daarom is het uitermate ongewenst om ze te overvoeren, laat staan vlees aan het kind te geven (worstjes, worstjes, worstjes), omdat de belasting op de darmen aanzienlijk toeneemt. Geef de voorkeur aan een gezond dieet en help je hierbij met onze heerlijke en nuttige recepten. Ben je klaar voor de culinaire experimenten?
Kippensoep
Take:
♦ 1/3 van de kip
♦ 1,5-2 liter water
♦ 1 wortel
♦ 1 stengel bleekselderij
♦ 1 kleine ui
♦ 2 eetlepels plantaardige olie
♦ 2 plakjes citroen
♦ Handvol walnoten
♦ 1/4 kop rijst
♦ zout - naar smaak
voorbereiding:
1. Giet de kip met water, breng aan de kook, voeg gehakte wortels, selderij, ui in kleine stukjes toe. Kook alles op laag vuur tot het vlees klaar is. 2. Leg de kip op een bord, verwijder de botten en hak het vlees fijn. 3. Spoel rijst, giet het in een verwarmde koekenpan met boter, bak het goudbruin. 4. Breng de rijst over naar de kippenbouillon, kruid met zout en kook tot klaar. 5. Maal de noten. Leg in de borden een paar stukjes kip, plakjes citroen, een snufje noten en vul het met bouillon en rijst.
Delicate omelet
Take:
♦ 2 courgette (medium)
♦ 1 glas melk
♦ 5 eieren
♦ 2 eetlepels plantaardige olie
♦ zout - naar smaak
♦ groene peterselie
voorbereiding:
1. Schep, schil, snijd in blokjes, plaats in een diepe koekenpan en kook op zonnebloemolie tot deze half gaar is. 2. Klop eieren met melk, strooi een beetje, giet er courgette in. 3. Bak de omelet 10 minuten in een voorverwarmde oven. 4. Verdeel de afgewerkte schaal in porties, spreid over borden en serveer, besprenkel fijngehakte peterselie.
Gevulde paprika's
Take:
♦ 500 g paprika
♦ 100 g rijst
♦ 60 g courgette
♦ 1 kleine ui
♦ groene peterselie
♦ 200 g gekookte runderlever
♦ 60 g sojasaus
♦ 40 g boter
♦ slabladeren
♦ zout - naar smaak
Voor saus:
♦ 200 g crème
♦ 1 veer groene ui
♦ saffraan of curry, zout - naar smaak
voorbereiding:
1. Snijd uien en courgette in blokjes, bak ze in boter. 2. Kook de rijst, haal de lever door de vleesmolen en voeg alles aan de braadpan toe met de ui. Roer, zout en warm de vulling een beetje op. 3. Verwijder de stengels en zaden van de paprika's, vul ze met gehakt en snijd ze voorzichtig in tweeën. 4. Leg de paprika's op de bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven op 200 ° C. 5. Terwijl de paprika's gebakken zijn, kook de saus. Giet de room in een pan, breng aan de kook, voeg de kruiden, fijngehakte groene uien, zout toe. 6. Verdeel op een platte schotel slablaadjes, op de top legt u de helft van de paprika's. Giet ze top met saus en serveer op de tafel.
Sprookje raap
Take:
♦ 2 rapen
♦ 2 grote appels
♦ 50-100 g gedroogde abrikozen
♦ 1 glas melk
♦ 1 tafel, een lepel boter
♦ 1 tafel, een lepel olijfolie
♦ 1 tafel, een lepel honing
voorbereiding:
1. Snij fijn in een pan en hap hete melk. 2. Onder het deksel op laag vuur sudderen, roeren (kokend water toevoegen), tot het half gaar is. 3. Week de gedroogde abrikozen 15 minuten in kokend water. Wanneer het opzwelt, laat het water weglopen, droog de gedroogde abrikozen en hak het fijn. 4. Schil de appelen, los van de kern, hak ze fijn. Meng met gedroogde abrikozen, honing en doe alles in een pan op rapen. 5. Giet olijfolie en gesmolten room. Doof alles (zonder deksel) tot het 15-20 minuten klaar is.
Braadpan voor thee
Neem voor de vulling:
♦ 300 g kwark
♦ 1 glas suiker
♦ 3 eieren
♦ vanille
♦ 3 glazen meel
♦ 250 g margarine
♦ 1 eetlepel frisdrank
♦ 1 glas suiker
voorbereiding:
1. Smelt de margarine en roer deze samen met de bloem en mix dan de resterende ingrediënten voor het deeg met hen. Verdeel het deeg in twee delen. 2. Cottage cheese wrijven met eieren, meng met suiker en vanille. 3. Leg de lagen op de bakplaat: deeg, vulling en dan weer deeg. 4. Plaats de braadpan 30 minuten in een voorverwarmde oven (180 ° C).
Fruitcocktail
Take:
♦ 150 ml yoghurt
♦ 1/2 banaan
♦ 50 g bevroren aardbeien
♦ 1 theelepel honing
♦ snuif van vanille
voorbereiding:
1. Maak de banaan schoon, snijd hem in kleine stukjes en doe hem in een blender. 2. Ontdooi en spoel de bessen grondig, voeg ze toe aan de banaan. 3. Drink yoghurt en honing tot bessen, voeg vanille toe, klop alles goed met een blender.
Vis met saus
Take:
♦ 2-3 karkas zeebaars
♦ 300 g bevroren spinazie
♦ 1 glas room
♦ 1/2 citroen
♦ zout, suiker, zwarte peper
♦ 2 tafel. lepels met veenbessen
♦ 3 tafel. lepels sojasaus
♦ 1 tafel. een eetlepel plantaardige olie
voorbereiding:
1. Zout vis, bestrooi met peper. Vul het met sojasaus en laat het 20 minuten marineren. 2. Spinazie 10 minuten laten sudderen. Giet af, voeg room, zout, veenbessen toe, kook nog 2 minuten. 3. Frituur aan beide kanten. 4. Klop de saus op met een blender. 5. Leg de vis op een schaal, giet de saus in en decoreer met partjes citroen. Eet smakelijk!