- Wijnazijn - 1/3 Glas
- Olijfolie - 1/4 kopjes
- Suiker - 1/4 kopjes
- Papaverzaadjes - 1 theelepeltje
- Zwarte peper - 1/4 theelepels
- Mosterd droog - 1/4 theelepels
- Cayennepeper - 1 snuifje
- Zout - Naar smaak
- Spinazie - 300 gram
- Dillebundel - 1 stuk
- Aardbeien - 500 gram
- Pecannoten - 50 gram
Laten we beginnen met de bereiding van de marinade. Meng met een blender wijnazijn met cayennepeper en droge mosterd. Voeg zout en peper toe, roer. We voegen olijfolie, suiker en maanzaad toe. Klop tot het weer uniform is - en de marinade is klaar. Dille mijn en fijngehakt. Meng spinazie en dille in een slakom. Noten (pecannoten of walnoten) bakken in een droge koekenpan gedurende ongeveer 1-2 minuten. Aardbei en in vieren snijden. Voeg noten en aardbeien toe aan de groenten, meng. Meng de salade met de bereide marinade. Mix en serveer. Eet smakelijk! :)
Porties: 3-4