- Sojasaus - 30 milliliter
- Plantaardige olie - 20 milliliter
- Azijn rijst - 10 milliliter
- Suikerzand - 5 gram
- Honing - 10 gram
- Spinazie - 150 gram
- Pomelo - 1 stuk
- Kinza - 10 gram
- Ginger Ground - 1/2 theelepeltje
- Sesamolie - 10 milliliter
- Zwarte peper poeder - 1/4 theelepels
- Zalmfilet - 500 gram
- Mosterd - 1 theelepel
- Groene uien - 10 gram
- Sesam - 10 gram
Laten we beginnen met de voorbereiding van het tanken. Meng hiervoor sojasaus, plantaardige olie, azijn, suiker, gember, sesamolie en peper. Als er geen ingrediënt aanwezig is, maakt het niet uit :) We gooien de vis in kokend water en laten 7-8 minuten sudderen, haal hem eruit, maak hem schoon van de schil en snijd hem in kleine stukjes. Vet de stukken vis licht in met honing, sojasaus en mosterd en stuur ze dan naar de koelkast. Meng ondertussen spinazie, lente-uitjes en ons tankstation. Pomelo reinigt de huid en de witte onderhuidse substantie. We hebben alleen filets nodig :) We stoppen groene salade met saus in een slakom, we doen er stukken vis en pomelo bovenop. Strooi er bovenop met fijngehakte koriander of sesam. Klaar!
Porties: 3-4