- Water - 1,5 kopjes
- Meel - 4 kopjes
- Suiker - 1/2 kop
- Zout - 1/4 theelepeltje
- Plantaardige olie - 50 gram
- Gist - 20 gram (vers)
Hoe magere taart bereiden: 1. We maken gist in warm water, voeg zout en suiker toe. We mengen het goed. 2. Voeg in kleine porties het gezeefde meel toe aan het mengsel en kneed het deeg met de handen. 3. Voeg de plantaardige olie toe aan het deeg en kneed het deeg totdat het niet meer aan de handen en kom blijft kleven. 4. Rol het deeg in een kom, dek af met een handdoek en zet het op een warme plaats om 1 uur omhoog te gaan. Na een uur moet het deeg goed worden gekneed en nog een half uur op een warme plaats worden bewaard. 5. Rol het deeg in een niet te dunne ronde cake, snijd de rand van het deeg met een mes. In het midden van de platte taart leggen we de vulling (ik heb zelfgemaakte jam), we vormen de zijkanten, we versieren de taart met de varkensstaart van de restjes van het deeg. 6. We zetten mager taart in de oven, voorverwarmd tot 190 graden, en bakken tot klaar. Zodra de taart prachtig bruin is - dan klaar. 7. We verwijderen de kant-en-klare magere taart uit de oven, geven deze 10 minuten om onder de handdoek te staan, waarna de cake op tafel kan worden geserveerd. Dat is alles, mager taart is klaar. Eet smakelijk! :)
Porties: 6