- Kip - 1 stuk
- Omelet - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 1 stuk (of wortel)
- Specerijen - 3 gram
We nemen een verse, ontdooide kip - verwijder de vleugels, zonder de huid te beschadigen - haal voorzichtig de schil eraf - verwijder dan het vlees van de botten - draai twee keer door de vleesmolen. Leg de schil op tafel - gelijkmatig verdelen met gehakt - besprenkelen met kruiden - op de top met een bolletje omelet en in het midden een plakje of gekookte wortel of verse rode paprika. We verdraaien alles in een rol - we binden het met touw - en leggen het vervolgens in folie. Leg de rol op een bakplaat, giet een beetje water en stuur het naar de oven op een temperatuur van 240 gedurende 40 minuten ... De tweede manier: Verwijder de schil met het vlees, leg uit en klop zachtjes ...
Porties: 5