Geurige kippenvleugels De combinatie van vogels en fruit is vooral populair in de vorm van een gebakken eend met appels en bijna niemand zal het succes van dit gerecht ontkennen. Deze lichte appelsmaak en -zuurgraad, die de vogel impregneren, imiteren niet. Misschien was hij het die de auteur van dit recept inspireerde om kippenvleugels met groene appels te bakken. Het is onwaarschijnlijk dat we zullen weten wie en wanneer de eerste keer dat dit gerecht werd bereid. Eén ding is zeker bekend - het kwam van de mensen. Trouwens, de combinatie van deze vrucht met vlees is niet alleen populair op onze breedtegraden. In New York is bijvoorbeeld populaire soep van appels met groenten, gebaseerd op vleesbouillon. En in Duitsland kookt u voor de feestdagen varkenshaas, gebakken met dezelfde appels. En ten slotte, raad, neem zeker zure appels, ze geven een speciale smaak aan het gerecht.
ingrediënten:- Chicken Wing 500g
- Apple 3 stks.
- Curry 1 theelepel.
- Olijfolie 50 ml
- Zout 0,25 theelepel.
- Stap 1 Voor dit gerecht, neem: 6 kippenvleugels, 3 appels, kerriekruiden, olijfolie en zout.
- Stap 2 Veeg kippenvleugels schoon en droog af met papieren servetten. Rasp de curry-kruiden, voeg zout toe en zet opzij.
- Stap 3 Snijd de appels in grote plakken.
- Stap 4 Verwarm de olie in een koekenpan grondig en leg de vleugels neer. Bak aan één kant goudbruin.
- Stap 5 Draai de vleugels naar de andere kant en bestrooi ze met appels. Bak gedurende 2-3 minuten.
- Stap 6 Meng het vlees en de appels zodat de kippenvleugels er bovenop liggen. Verlaag het vuur tot een minimum, dek af en bak gedurende 5 minuten.
- Stap 7 Verwijder vervolgens het deksel en roer, roer, vlees met appels nog eens 10 minuten. Serveer als een apart gerecht.