- Meel - 1 glas
- Boter - 100 gram
- Zout - 1 theelepeltje
- Eieren - 3 stuks
- Water - 200 milliliter
- Gecondenseerde melk - 500 gram (vulling)
- Lichte rozijnen - 100 gram (vulling)
- Walnoten - 150 gram (vulling)
- Cacaopoeder - 2 theelepels (fondant)
- Suikerpoeder - 30 gram (fondant)
- Zure room - 2 items. lepels (fondant)
- Boter - 50 gram (fondant)
1. Giet het water in de pan, voeg zout en boter toe. Breng aan de kook om de olie te laten smelten. Voeg bloem toe aan de gerechten en roer 2-3 minuten op een klein vuurtje zodat er geen klontjes ontstaan. Haal de pan met het deeg uit het vuur en koel een beetje. Eieren verdunnen één voor één en mengen het deeg met elk ei afzonderlijk om een uniforme massa te verkrijgen. 2. Smeer het vel in. Het deeg kan op een bakplaat met een snoepzak of spuit worden gedaan. Als ze dat niet zijn, maak je geen zorgen. Je kunt het deeg neerleggen met een eenvoudige dessertlepel. In de oven, die tot 180 graden moet worden verwarmd, worden de cakes ongeveer 30 minuten gebakken. 3. Voor het vullen wordt gekookte gecondenseerde melk gemengd met rozijnen en gemalen noten. 4. Snijd elke cake in plakjes en vul deze. 5. Om fuds op laag vuur te bereiden, meng je zure room, cacao, poeder en voeg je olie toe aan het eind. Door een zak met een dun gat giet je koeken.
Porties: 6-7