Cook onion pie Ui taart - een zeer bevredigend, gezond en smakelijk gerecht. Als vulling in grote hoeveelheden worden uien vrij vaak gebruikt, en tevergeefs! Deze delicate taart is een duidelijk bewijs. Varianten van bakken met ui-vulling zijn te vinden in veel landen, en elk volk voegt extra ingrediënten toe die eigen zijn aan hun nationale keuken: Duitsers - gerookte bacon, Bulgaren - brynza en paprika, Italianen - ansjovis en olijven, Frans - ham of gedroogde vis, enz. . De basis voor uientaart kan zijn: gist, kort of bladerdeeg. Serveer deze heerlijke taart voor het avondeten of snijd het voor een deel stuk en neem het mee naar een picknick!
ingrediënten:- Bladerdeeg 500 g
- Uien 3 stuks.
- Eierenkip 3 st.
- Zure room 4 el. l.
- Kaas hard 100 g
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Stap 1 Om een taart te maken, hebben we nodig: klaar (thuis of gekocht) bladerdeeg, uien, eieren, zure room, kaas, zwarte peper en plantaardige olie. Vóór 1-1,5 uur voor het koken ontdooien bij bladerdeeg op kamertemperatuur (of bereid het volgens de instructies).
- Stap 2 Het is noodzakelijk om 3 grote bollen van de kaf te reinigen en ze in halve ringen te snijden. In plantaardige olie bak de ui goudbruin. Breng de ui op smaak met geroosterde zwarte peper.
- Stap 3 Bereid het gieten voor - klop de eieren met zure room.
- Stap 4 Rasp kaas op een grote rasp en voeg het toe aan het eimengsel - meng grondig.
- Stap 5 2/3 van het ontdooide bladerdeeg uitrollen en in een vorm leggen, kleine zijkanten vormen, 3-4 cm hoog en overtollig deeg afsnijden.
- Stap 6 Leg de gefrituurde uien op het deeg.
- Stap 7 Verdeel de eierkaasvulling gelijkmatig. De zijkanten moeten naar het midden worden gebogen.
- Stap 8 Snij de rest van het deeg in reepjes en leg het kruiselings in de vorm van een rooster. Het net kan worden ingevet met de resten van eiervulling of één eigeel.
- Stap 9 Bak de uaartaart 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 220 ° C. Serveer zo warm of koud. Eet smakelijk!