- Water - 250 gram
- Melk - 250 gram
- Geperste gist - 25 gram
- Suiker - 1 Art. een lepel
- Zout - 0,5 theelepels
- Zonnebloemolie - 100 gram
- Meel - 1 glas
- Adyghe-kaas - 200 gram
- Aardappelen in een uniform - 150-200 gram
Eerst maken we een deeg. Om dit te doen, meng de melk met bloem en voeg een beetje zout toe. Het deeg moet zacht zijn en niet aan je handen plakken. Dan moet je met je handen uit het deeg een platte cake maken en een bal uit de vulling in het midden van de platte cake halen. De vulling is gemaakt van Adyghe-kaas en aardappelen gekookt in een uniform. De verhoudingen van aardappelen en kaas - 1: 1, het mengen van de ingrediënten met een blender licht peper en u kunt een beetje groen toevoegen. Zout zou in principe niet moeten zijn, omdat de kaas zelf zout is. De vulling moet in een deeg worden gewikkeld en de taart heel voorzichtig uitrollen, zodat de vulling niet naar buiten komt. We stoppen de cake in een voorverwarmde en geoliede koekenpan en bakken aan beide kanten. Elke cake moet worden besmeurd met boter. Het kan blijken en dergelijke khychin.
Porties: 3-4