Een dieet met een hoog vezelgehalte, ook wel F-dieet genoemd (van het Engelse woord Fiber - "fiber"), belooft een effectief gewichtsverlies, stabiliteit - de extra kilo's keren niet terug, de versnelling van het metabolisme. De geldigheid van deze actie is in de voedingsvezels of vezels. Vezels worden gevonden in zaden en granen, maakt deel uit van de intercellulaire schil van planten (buitenlagen), die in de regel worden afgeschraapt tijdens het reinigingsproces. Daarom is het ongeraffineerde voedsel zo nuttig, het bewaart de volledige inhoud van cellulose. In het verleden werd cellulose "ballaststof" genoemd en mensen beschouwden het ten onrechte als een nutteloze onzuiverheid, onverteerd door het lichaam en het werd verwijderd. Nu is het andersom, en probeer je alle producten ermee te verrijken.
Er zijn 2 soorten vezels - onoplosbaar en oplosbaar. De tweede (pectine, hemicellulose, alginase, hars, gom) wordt gevonden in granen en peulvruchten - tarwe, haver, gerst, zeeproducten, bijvoorbeeld in kool en in fruit en groenten. Het verlaagt perfect het cholesterolgehalte en beschermt het tegen vele soorten kanker. Het eerste type vezel (lignine, cellulose) wordt ook aangetroffen in groenten en fruit, peulvruchten en granen. Vooral veel in bruine rijst. Het verwijdert gifstoffen uit het lichaam, reinigt de darmen. Dit is de cellulose die helpt om af te vallen, omdat het niet oplost in de darmen en maag, opzwelt en een gevoel van verzadiging behoudt. En het belangrijkste is dat het geen calorieën bevat. Om af te vallen en tegelijkertijd een goed gebruik te hebben om beide soorten vezels te consumeren.
Volg eenvoudig een dieet met een hoog vezelgehalte: eet veel groenten en fruit, volkoren voedsel en de natuur sorteert alles zelf.
ontdekking
In Oxford, tijdens kankeronderzoek onder leiding van Dr. E. Spencer, ontdekten wetenschappers dat hoe meer een persoon vezels consumeert, hoe sneller hij afvallen. Studies van 38.000 Engelse vrouwen bevestigden deze trend in de toekomst. Het bleek dat vrouwen een BMI hebben van ongeveer 21,98 (wat de gulden middenweg is) als ze zich houden aan het vegetarisme, en die vrouwen die vleesvoer kozen en daarom minder vezels gebruikten, hadden een BMI van ongeveer 23,52.
Producten met een hoog vezelgehalte veroorzaken dat we voedsel zorgvuldiger kauwen en stellen het werk dienovereenkomstig op de kaken. Je hebt waarschijnlijk zelf gemerkt dat je wortels at. Je doet meer moeite dan wanneer je at, bijvoorbeeld een broodje. Als gevolg daarvan eten we minder. Vezels, die onder invloed van maagsap in de maag zijn gekomen, nemen in grootte toe, de maag is gevuld en de receptor van verzadiging werkt. Aanwezigheid van een gevoel van verzadiging binnen 2 uur, en het niveau van suiker in het bloed stabiliseert.
Snel calorieën verliezen
Als u voldoende vezels in uw dieet opneemt, moet u elke dag van 150 naar 175 kcal gaan. Om zoveel calorieën te verbranden, zou je in het dagelijks leven 20 minuten moeten rennen. Maar ten koste van wat er gebeurt met deze actie? Ten eerste zorgt de vezel zelf ervoor dat het lichaam speciale zuren produceert die vet opnemen. Ten tweede creëert het een barrière voor nitraten en vertraagt het de absorptie van suiker. En als gevolg daarvan neemt het lichaam niet alle calorieën op, sommige komen uit het binnenkomende voedsel samen met de vezels.
Wetenschappers geloven dat het verhogen van de hoeveelheid vezels in het dagelijkse dieet een eenvoudige manier is om de eetlust en het gewicht onder controle te houden. Tegelijkertijd zul je krachtig en actief blijven en heb je genoeg kracht voor de dagelijkse training. Tenslotte bevat vezelrijk voedsel meestal veel vitaal belangrijke elementen: mineralen, vitamines, biologisch actieve stoffen.
Hoeveel vezels heb je nodig om het gewenste resultaat te krijgen? De aanbevolen dosis per dag is 18 g. Sommige deskundigen zeggen dat het wenselijk is om de norm op te trekken tot 25-35 g. Om een dosis van 25 g per dag te krijgen, adviseren diëtisten 180 kcal met fruit (bijvoorbeeld 1 appel + 1 sinaasappel + 1 banaan), en niet minder dan 90 calorieën met groenten (salade portie). En in het dieet omvat volkoren brood, pap. Fruit is beter dan sappen niet vervangen. Omdat bijvoorbeeld sinaasappelsap slechts 0,4 g vezels bevat, en in oranje 7 (!) Keer meer. Vervang pinda's of popcornchips.
Het dieetmenu
Voor ontbijt:
optie nummer 1 fruitsalade van 1 appel, peer en perzik; een bank van yoghurt en 2 eetlepels lijnzaad.
optienummer 2
50 gram cornflakes met een handvol frambozen en melk;
optienummer 3
45 gram havermout op het water; 1 banaan, appel en 250 gram aardbeien.
optienummer 4
twee volkoren toast, banaan, magere ham.
optie nummer 5
75 gram gedroogde pruimen, 1 lepel jam en boter, cake met zemelen.
Voor de lunch:
optie nummer 1 150 gram aardappelen in een uniform en 200 gram salade uit zeekool.
optienummer 2
150 gram spruitjes en gestoofde worteltjes met 2 eetlepels salsa; een sandwich gemaakt met stukjes zwart brood en twee gehakte tomaten.
optienummer 3
200 gram pasta van harde variëteiten van tarwe, pestosaus en 150 gram diverse groenten.
optienummer 4
200 gram salade van 3 verschillende soorten bonen, zachte kaas.
optie nummer 5
250 grums spinaziesoep met spinazie, medium donut met zemelen.
Voor het diner:
optienummer 1
150 gram groentesalade en 200 gram stoofpot van groene bonen.
optienummer 2
150 gram kabeljauw met citroen; 50 gram bruine rijst 1 eetlepel kappertjes en.
optienummer 3
300 gram gefrituurde groenten, 50 gram parelgort en tofu.
optienummer 4
75 gram spaghetti van harde tarwevariëteiten, tomatensaus, 200 gram gestoofde aubergine.
optie nummer 5
80 gram pilaf van linzen en bruine rijst en 200 gram groentesalade met spruiten van granen.