Garnalensla met tomaten, saladerecept voor Nieuwjaar met foto

Salade met garnalen en tomaten is een van de universele en lichte voor zowel de maag- als kookgerechten die bijna iedereen lekker vindt.

Omdat de ingrediënten een minimum aan vet en calorieën bevatten, evenals veel voedingsstoffen, vitamines en sporenelementen, zal deze salade "in de zomer, en in de lente, en als onderdeel van het nieuwjaarsmenu" aan tafel "zijn. Het kan met plezier worden genoten en zonder enige beperking door degenen die vasten, en degenen die de figuur strikt opvolgen en zich houden aan voedingsvoeding.

Een ander belangrijk voordeel van het gerecht is dat de lijst met bijbehorende ingrediënten alleen afhangt van de persoonlijke smaakvoorkeuren van de gastvrouw. Het klassieke recept bevat greens, garnalen en cherrytomaatjes, en supplementen en sauzen kunnen voor elke smaak worden uitgevonden en gebruikt. Bladeren van groene salade worden gemakkelijk vervangen door modieuze rucola, spinazie, ijsbergsalade of Chinese kool, sommige willen olijven en paprika in dit gerecht doen, anderen verkiezen zich te kleden met zure room, mayonaise, olijfolie of een eigen saus van hun eigen uitvinding.

Garnalensla met tomaten - een klassiek recept met een foto

Nu is het moeilijk te begrijpen welke van de recepten voor salade met garnalen en tomaten klassiek kunnen worden genoemd, maar men gelooft dat het geslacht een gerecht is uit het zonnige Italië. Traditionele Italiaanse ingrediënten zijn basilicum, tomaten, gekookte garnalen, kruiden en olijfolie, maar degenen voor wie het te simpel lijkt, kunnen het volgende recept als basis nemen en, indien gewenst, een beetje experimenteren.

Noodzakelijke ingrediënten:

• Garnaal - 15-20 stukken
• knoflook - 1 kruidnagel
• olie - 4 el. l.
• citroensap - 2 el. l.
• Balsamico azijn - 1 eetl. l.
• rucola - 100 g
• tomaten - 10 st
• zout en peper - naar smaak.

Bereidingswijze:

1. Garnalen worden ontdooid, gewassen en ontdaan van schelpen.
2. In twee eetlepels olie bak je de gehakte knoflook, een paar minuten later worden er ook garnalen en een lepel citroensap toegevoegd.
3. Garnalen bakken is slechts enkele minuten nodig, constant roeren en omdraaien en niet te vergeten zout en peper.
4. Rukkolu wordt gewassen onder stromend water, het vocht wordt verwijderd met een papieren handdoek, scheurt en legt op een bord.
5. Cherrytomaten in tweeën gesneden (u kunt het geheel laten), verspreid over de green.
6. De laatste legt de bovenste laag van de salade - garnalen gefrituurd in knoflook en citroen.
7. Meng voor het tanken de resterende olijfolie, citroensap en balsamico-azijn, de resulterende saus geeft een salade met water.

Fans van geslepen kunnen een beetje hete rode peper toevoegen aan het tanken. Ook een alternatieve saus met Dijon-mosterd is populair.

De tweede versie van saladedressing is een heerlijk recept

Noodzakelijke ingrediënten:

• Dijon-mosterd - 1 theel.
• citroensap - 2 el. l.
• olie - 4 el. l.
• suiker - ½ theel
• knoflook - 1 kruidnagel
• zwarte peper en zout - naar smaak.

Bereidingswijze:

Alle vaste bestanddelen worden gemalen in een vijzel en grondig gemengd, waarna het verband geleidelijk wordt gegoten met olie en citroensap, kloppend.