We weten allemaal dat natuurlijk nuttig is. En dus veroorzaakt het woord "additieven" onmiddellijk enig vermoeden. Als iets wordt toegevoegd, is het niet langer natuurlijk. In principe zit hier enige waarheid in. Maar het is belangrijk om te onthouden dat additieven voor suppletie anders zijn. Sommigen maken het product niet minder kwalitatief, sommige zijn op zich een product en er zijn er die echt gevaarlijk kunnen zijn voor de gezondheid en zelfs voor het leven. Dus, voedingssupplementen: voordeel en schade - het onderwerp van gesprek voor vandaag.
Definitie van de term "voedingssupplementen"
"Biologisch actieve additieven" of eenvoudigweg voedingssupplementen zijn producten die bedoeld zijn als aanvulling op het normale dieet of die deel uitmaken van het hoofdproduct, die een geconcentreerde bron van voedingsstoffen of andere stoffen met nutritionele of fysiologische effecten zijn. Supplementen kunnen alleen of in combinatie met elkaar worden gebruikt en kunnen in verschillende vormen worden aangeboden: in de vorm van capsules, tabletten, ampullen of soortgelijke vloeistoffen in flessen en zelfs sprays. In de samenstelling van levensmiddelenadditieven zijn stoffen met een nutritioneel of fysiologisch effect eiwitten, aminozuren, peptiden, essentiële vetten, plantaardige oliën, vezels, metabolieten, probiotica en prebiotica, voedingsconcentraten, enzymen, plantenextracten, organische en anorganische biologisch actieve stoffen, alleen of in combinatie .
Wat zijn de vereisten voor kledingaccessoires ?
Aangezien levensmiddelenadditieven als voedingsmiddelen worden beschouwd, moeten producenten en verkopers van dit product worden geregistreerd volgens de voorwaarden van Art. 12 van de wet op voedsel.
Producenten en detailhandelaren die levensmiddelenadditieven leveren aan de Russische markt, stellen de regionale inspectie op de hoogte van de bescherming en controle van de volksgezondheid, waarbij voor elk voedingssupplement een afzonderlijke mededeling wordt gedaan. Veranderingen in de samenstelling, naam of naam van voedingssupplementen aan het product is een nieuwe kennisgeving. Elke kennisgeving bevat identificatie-informatie voor de fabrikant / verkoper en moet op het etiket worden vermeld. De inspectie creëert en onderhoudt een database voor officieel gebruik van meldingen van levensmiddelenadditieven op de markt.
Meer informatie over levensmiddelenadditieven
Levensmiddelenadditieven kunnen alleen te koop worden aangeboden bij rechtspersonen die zijn geregistreerd bij het ministerie van Volksgezondheid - producenten en verkopers. U kunt het registratienummer van de productiefaciliteit van een levensmiddelenadditief bij de inspectie opvragen - de fabrikant / verkoper is verplicht u deze informatie te verstrekken.
Voor elk additief kunt u het bestandsnummer bestellen in de melding die op de markt was. Als de fabrikant / verkoper weigert om het aan u te verstrekken, is het waarschijnlijk dat de toevoeging van illegale importen.
Koop geen supplementen van personen die u geen ontvangstbewijs of factuur voor betaling kunnen verstrekken. In het geval dat voedseladditieven uw gezondheid schaden, leiden tot vergiftiging of ernstige bijwerkingen, kunnen alleen deze documenten helpen bewijzen dat u dit specifieke product op deze plaats hebt gekocht. Ze zijn ook de basis voor vergoeding van schade door de rechtbank!
Het adres van de fabriek waar de producten worden vervaardigd, moet duidelijk op de verpakking worden vermeld. Let op het verschil tussen het wettelijke adres van de bedrijfsregistratie en het adres van de fabrikant.
Om de betrouwbaarheid van de fabrikant te waarborgen, moet u letten op het merkteken voor de certificering van het kwaliteitscontrolesysteem dat is uitgegeven door een certificeringsorganisatie die bekend staat als NF, TUV, SGS, Moody International en anderen. Dit kan HACCP, ISO 9001 en ISO 22000 en andere zijn.
Op dit moment is er geen effectieve controle door inspecties. Dus na de productie worden soms stickers met valse informatie op het product aangebracht en soms komt het product niet overeen met wat op de verpakking stond. In geval van twijfel kunt u contact opnemen met de bevoegde autoriteiten en het label vergelijken met de oorspronkelijke kennisgeving.
Vereisten voor etikettering en verpakking van levensmiddelenadditieven
Let op: voedingssupplementen zijn voedingsproducten, geen medicijnen. Daarom moeten ze aan verschillende vereisten voldoen:
Fabrikanten en detailhandelaren zijn verplicht om consumenten in Rusland alleen supplementen met een verpakking in het Russisch aan te bieden. Er wordt van uitgegaan dat de gegevens op het etiket gemakkelijk leesbaar moeten zijn voor de koper van een land waar de goederen worden geïmporteerd;
De markering omvat gegevens op naam, waaronder de additieven worden verkocht, de naam van de categorie voedingsstoffen of stoffen die kenmerkend zijn voor het product of een aanduiding van de aard en hoeveelheid van sommige daarvan; De markering geeft ook het kwantitatieve gehalte aan GGO's en de unieke code, de duurzaamheid en de omstandigheden waaronder het product, het nettogewicht, de naam van de fabrikant, het adres en het adres van de verkoper die het product op de markt heeft gebracht, moeten worden opgeslagen. De markering bevat mogelijk niet altijd meer volledige informatie over het product, in welk geval een instructie wordt verstrekt voor gebruik indien nodig;
De aanbevolen dosis van het product moet dagelijks worden aangegeven, een waarschuwing om de aanbevolen dagelijkse dosis niet te overschrijden; een waarschuwing dat het product niet kan worden gebruikt als vervanging voor een uitgebalanceerd dieet en dat het product kan worden bewaard op een plek die niet toegankelijk is voor kinderen;
Etiketteringsinstructies mogen geen eigenschappen van voedingsmiddelen voorschrijven of suggereren die verband houden met het voorkomen van het vóórkomen of de behandeling of diagnose van ziekten bij de mens;
Etikettering, presentatie en reclame voor voedingssupplementen mogen geen verwijzing bevatten naar het feit dat een evenwichtige en gevarieerde voeding geen voordeel oplevert en een toereikende hoeveelheid voedingsstoffen oplevert.
De hoeveelheid voedingsstoffen of stoffen met een nutritioneel of fysiologisch effect die in het product aanwezig zijn, moet in digitale vorm op het etiket worden vermeld, aangezien deze waarden gemiddeld zijn op basis van de laboratoriumanalyse van de fabrikant van het product.
Hoe vergis je je niet in de keuze van levensmiddelenadditieven?
Koop geen producten waarvan het label niet in het Russisch is vertaald! Hoewel velen van ons Engels kennen, financieren we handelaren die niet te veel doen om te voldoen aan wettelijke normen wanneer we dergelijke "dubieuze" producten kopen.
Elk individueel product dat u koopt, heeft zijn eigen serienummer. Voor producten die in Rusland zijn vervaardigd, moet dit nummer beginnen met L en E, gevolgd door verschillende cijfers. De afwezigheid van een dergelijk nummer is een serieus teken dat het product vals is. Een andere dergelijke indicatie, als u bijvoorbeeld bij het kopen van 2-3 identieke voedingssupplementen merkt dat elk pakket verschillende productiedata of vervaldatums heeft, maar hetzelfde batchnummer.
Het batchnummer en de vervaldatum moeten duidelijk en onuitwisbaar op het etiket worden afgedrukt. Koop geen producten met extra labels die deze informatie afdekken. Dergelijke labels kunnen zowel worden afgedrukt als met de hand worden geschreven.
In geval van twijfel, is de eenvoudigste en meest goedkope manier om te controleren of u de fabrikant belt en vraagt naar de productiedatum (of houdbaarheidsdatum) van het additief van de partij, bijvoorbeeld L02589. Als ze weigeren u deze informatie te verstrekken of als hun informatie niet overeenkomt met die op de verpakking, is dit een teken dat het product vals is of wordt geproduceerd zonder kwaliteitscontrole.
In Rusland geproduceerde levensmiddelenadditieven moeten een aantal technische documentatie (TD nr. .....) op het etiket hebben. Deze TD is van tevoren goedgekeurd door de inspectie. De afwezigheid op het etiket duidt op een product van onbekende oorsprong, waarvoor geen garantie bestaat dat het is vervaardigd in overeenstemming met hygiënische normen.
De fabrikant / verkoper moet u op eerste verzoek een kopie van de laboratoriumproductanalyses bezorgen, waarin wordt bevestigd dat het op het etiket aangegeven label klopt en de verkoper verantwoordelijk is voor de kwaliteit van zijn product. Kijk goed naar wat voor soort document je krijgt - het is beter als het een "kwaliteitscertificaat" is of een "analysecertificaat afgegeven aan de fabrikant"! Meestal worden analyses uitgevoerd door onafhankelijke experts van geaccrediteerde laboratoria. Elke analyse wordt uitgevoerd voor een specifiek lotnummer, niet voor het product als geheel.
Bovendien:
Alle plastic producten die bedoeld zijn voor contact met voedsel, moeten een veiligheidssymbool hebben. Meestal staat dit teken onderaan de fles / doos. De afwezigheid ervan, met name voor de verpakking van eindproducten, is een zeker teken dat het product vals is of giftige stoffen bevat. Wanneer de verpakking in wisselwerking treedt met de inhoud ervan, kunnen zich verbindingen vormen die in staat zijn om het lichaam te beschadigen. Dergelijke vloeibare producten moeten in de koelkast worden bewaard.
Goede fabrikanten verzegelen de hals van een fles, pot of buis, die levensmiddelenadditieven bevat. Het ontbreken van dergelijke extra bescherming onder het deksel (met name voor vloeibare producten) kan worden gezegd, zo niet een vervalsing, dan op zijn minst een zeer slecht productieniveau.
Zorg ervoor dat de winkel waarin u voedingssupplementen koopt, is uitgerust met airconditioning en dat de temperatuur binnen niet meer dan 25 graden bedraagt, en ook dat de producten geen direct zonlicht krijgen. Koop niet bij verkopers waarvan de gegevens onbekend zijn.
Koop geen levensmiddelenadditieven die in de nabije toekomst zijn verlopen of vervallen. Hoewel poedertoevoegingen na deze datum meestal hun eigenschappen behouden, zijn de vloeistoffen veel gevoeliger, ongeacht of er daar conserveringsmiddelen of antioxidanten aan zijn toegevoegd.
Vermijd producten waarvan de labels onduidelijk, pluizig of bleek zijn. Erger nog. Als labels handgeschreven inscripties bevatten.
Kijk goed naar de website voor informatie over de fabrikant of verkoper van levensmiddelenadditieven. De afwezigheid van de naam van het bedrijf, adres, telefoon, fax geeft meteen aan dat het beter is om daar geen goederen te bestellen. Eigenlijk spreekt hetzelfde over het ontbreken van een persoonlijke website van de fabrikant.
De bovenstaande informatie helpt u objectief te beoordelen of u geld moet betalen voor de volgende voedingssupplementen, wat u gaat kopen. De Russische markt is zo vol met tamelijk omstreden levensmiddelenadditieven, waarvan de voordelen en de gevolgen zijn bedekt met een sluier van geheimhouding. Ondersteun niet-nalatige producenten en stel uw gezondheid bloot aan gevaar. Wees alert voor jezelf, en dan hoef je geen spijt te hebben van de fouten bij het kopen van voedingssupplementen.