Nuttige eigenschappen van broodkruim
Dankzij de beschikbare eigenschappen van dit unieke drankje, heeft het een gunstig effect op de werking van het cardiovasculaire systeem, het maagdarmkanaal, voorkomt het de reproductie van virussen, reguleert het metabolisme in het menselijke orgasme. Nuttige eigenschappen van kvass verwerft tijdens fermentatie.
Micro-organismen, die worden gevormd tijdens fermentatie van kwas, dragen bij tot de verbetering van de spijsvertering en elimineren dysbacteriose. Micro-organismen verbeteren ook de menselijke immuniteit. Kvass kan kort voor de maaltijd worden geconsumeerd voor mensen die last hebben van een lage zuurgraad, gastritis, mensen met hoge bloeddruk, en mensen die zichzelf willen opvrolijken.
Zuren, die deel uitmaken van het kwas, zijn in staat de dode cellen te verwijderen en te ontbinden.
Kvass is ook erg handig voor het versterken van tandglazuur, draagt bij aan gewichtsverlies en geneest zweren. Deze drank is zowel voedings- als profylactisch, het verhoogt de efficiëntie en vermindert vermoeidheid.
Unieke eigenschappen van kwas worden verkregen door het gebruik van gist, gebruikt in bakkerij en granen. Kvass bevat een groot aantal stoffen die nuttig zijn voor ons lichaam: koolhydraten, gist, mineralen, verschillende enzymen, vitamines en zuren. Reeds in de oude tijd leerden mensen over de geneeskrachtige eigenschappen van planten zoals rogge, haver, boekweit, tarwe en andere.
Vroeger gebruikten genezers overal verschillende bouillons uit de oren van rogge om luchtwegaandoeningen te behandelen, als een slijmoplossend middel, werd gevogelte op basis van gerstmout ook veel gebruikt, dat werd gebruikt voor aambeien, huidontstekingen en gastro-intestinale stoornissen. Bij metabolische aandoeningen werd een afkooksel van gerstkorrels gebruikt.
Gisten zijn eencellige organismen die geen chlorofyl bevatten en kunnen een uitstekend therapeutisch medicijn zijn voor verschillende ziekten. Hier zijn slechts enkele van deze aandoeningen: diabetes mellitus, nervosa, enterocolitis, disfunctie van de pancreas, atrofie van de oogzenuw, leverziekte, furunculosis, retinitis pigmentosa, ettering, verminderde functionaliteit in het spijsverteringsstelsel
Gistschimmels tasten het menselijk lichaam aan met uitgebreide en unieke mechanismen. Vanwege het gehalte aan verschillende enzymen in gist, hebben deze schimmels geneeskrachtige eigenschappen. Deze enzymen vernietigen cellen van microben, die de veroorzakers zijn van vele ziekten. De uitgebreide geneeskrachtige eigenschappen van gistschimmels worden bepaald door de aanwezigheid van aminozuren en vitaminen. Deze gistcomponenten worden gemakkelijk verteerd door het menselijke spijsverteringsstelsel
Gebruik bij het maken van kvas gewoonlijk beschuiten of roggebloem. Voor de bereiding van broodkruim is het nodig om koekjes met steile kokend water te gieten, waarna de container op een donkere plaats moet worden gezet en 3-5 uur moet kunnen infunde ren.
Gooi na een tijdje het water weg, voeg rillingen en suiker toe en plaats het op een warme plaats, waarna het fermentatieproces zal beginnen.
Broodkruim verbetert het welzijn van mensen die aan een hartaandoening lijden, kvas reinigt ook de bloedvaten. Als deze drank op een lege maag wordt gebruikt, zullen zijn enzymen de productie van maagsap in het lichaam provoceren. De vitamines van groep B in kween zijn bruikbaar in ziekten van de ogen, de lever en in geval van cerebrovasculair accident. Een ander brooddrank versterkt de hartspier en verbetert de potentie.
Kvass kan pijn op de borst behandelen die wordt veroorzaakt door ontsteking van het longvlies, hiervoor is het nodig om een kompres gemaakt van een gekneed brooddeeg te maken, voeg 100 ml wijn toe, 100 g. Plantaardige olie, 100 ml appelciderazijn, en hechten aan een zere plek.
In het hete seizoen is Kvass een uitstekende frisdrank, in combinatie met fruit perfect verrijkt het menu.