Muntthee in Marokko

Breng water tot aan het kookpunt. Spoel de muntblaadjes af, snijd de bladeren, de vloer af Ingrediënten: instructies

Breng water tot aan het kookpunt. Spoel de muntblaadjes schoon, snijd de blaadjes eraf, doe ze in de theepot en voeg suiker toe. Giet alle ingrediënten met kokend water (250 ml). In een andere theepot, zet thee, die moet worden gegoten met het resterende kokende water en aandringen voor 3 minuten. Zodra deze infusie de toestand heeft bereikt, giet het in het vat met een muntbouillon door een zeef. Meng beide ingrediënten. Voordat je de thee op de kopjes giet, doe je elk in een muntachtige tak. Giet daarna de kant-en-klare warme drank in en serveer deze aan de gasten. Als u suiker, geraffineerde suiker of honing wilt serveren.

Porties: 4