Genmaicha

Rijst gelijkmatig bakken op een droge gietijzeren koekenpan voordat je goudbruin koopt Ingrediënten:

• rijst - 1 glas
• groene thee - 1 glas (blad)
• zout - 1 Om te proeven
• Water - 300-500 milliliter (80-85 graden Celsius)
• gemmaytya-mengsel - 1-2 theelepels

instructies

Rijst gelijkmatig bakken op een droge gietijzeren koekenpan tot ze goudbruin zijn. Het is beter om Japanse rijst te kopen, die op de plank te vinden is voor sushi. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur op een apart gerecht. Meng het met groene thee. Zaden of broodjes zijn geschikt voor deze drank, maar ze kunnen worden vervangen door elke groene thee zonder fruitvullers en smaakstoffen. Het resulterende mengsel moet worden bewaard in een verzegelde container om de smaak te behouden. Gebruik zoals nodig. Gezuiverd water kook en laat het afkoelen tot een temperatuur van 80-85 graden. Haast je niet om een ​​drankje met kokend water te gieten, zodat je wat van het goede en de smaak verliest. In sommige grote supermarkten kun je kant-en-klare gemmaytya kopen, maar de vers bereide versie zal veel smakelijker en nuttiger zijn. Sta de thee 3-5 minuten aan, afhankelijk van de gewenste sterkte en direct op tafel geserveerd. En het is nog beter om thee te zetten voor de gasten, zoals gebruikelijk in Japan.

Porties: 1