- Wortelen - 100 gram
- Gerookte kippenborst - 150 gram
- Koudgekookte wafels - 150 gram
- Rode tomaten - 100 gram
- Parmaham - 100 gram
- Ham in / tot - 150 gram
- Tijm - 2 gram
- Kool - 800 gram
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Rozemarijn bladeren - 1 theelepel
- Zout - 1/2 theelepel
- Ui - 1 stuk
- Peper zoet rood (paprika) - 1 stuk
- Zwarte peper poeder - 1/4 theelepels
Wortelen worden schoongemaakt en in dunne halve ringen gesneden (of gewoon fijn versnipperd). Evenzo fijngesneden uien. Neem een grote pan of pan, verwarm het in olie, gooi de boteruien en wortels. Bak voor een paar minuten, tot gouden uien. Peper wordt gezuiverd uit zaden en membranen, fijngehakt. Als de ui verguld is, voeg je peper toe aan de pan. Bak nog 3-4 minuten. Verder nemen we al onze gerookte producten, snijd ze in kleine stukjes en stuur ze naar groenten. Voeg na een paar minuten de tomatenblokjes toe aan de pot. Voeg de kruiden en stoofpot op middelgrote hitte onder het deksel gedurende 10-15 minuten. Schil intussen onze kool. Doe de kool in de pan en laat nog eens 15 minuten sudderen op matig vuur, roeren onder het deksel. Eet smakelijk!
Porties: 3-4