Samenstelling van granaatappelsap
Vers geperst granaatappelsap is een van de meest bruikbare en waardevolle voedingsproducten en in vergelijking met veel andere vruchten- en bessensappen is de biologische activiteit veel hoger. Het bevat veel organische zuren, maar vooral citroenzuur. Ook zijn er verwisselbare en onvervangbare aminozuren, suikers, in water oplosbare polyfenolen, vitamines, waaronder de meeste ascorbinezuur, vitamine A, PP, E en sommige B-vitamines, en folacine, wat een natuurlijke vorm van foliumzuur is.
De samenstelling van granaatappelsap bevat een aantal micro-elementen: calcium, kalium, fosfor, magnesium, natrium, ijzer, pectine en tannines. In dit geval is het kalium in het granaatappelsap veel hoger dan in enig ander vruchtensap.
Voordelen en eigenschappen van granaatappelsap
Granaatappelsap is zeer licht verteerbaar, terwijl het alle nuttige stoffen bevat die aanwezig zijn in de hele granaat. Het helpt het niveau van hemoglobine te normaliseren, dus wordt het aanbevolen voor mensen die lijden aan bloedarmoede. En het diuretisch effect zal nuttig zijn bij zwelling en hypertensie. Veel diuretica helpen om kalium uit het lichaam weg te spoelen, wat een gevaar is voor mensen die lijden aan een hartaandoening. In het geval van granaatappelsap krijgt het lichaam de benodigde hoeveelheid kalium, terwijl zwelling en druk worden verwijderd.
Polyfenolen, die in vers geperst granaatappelsap zitten, hebben een uitgesproken antioxiderende werking, die zelfs hoger is dan die van druivenwijn, veenbessen, groene thee en bosbessen. Daarom kan regelmatig gebruik van granaatappelsap de vorming en ontwikkeling van kanker in het menselijk lichaam voorkomen.
Gunstig effect van granaatappelsap op het spijsverteringsstelsel. Folacine, pectine-verbindingen en tannines, die in het sap zitten, zijn goed voor ontstekingsziekten van het maag-darmkanaal en diarree, verbeteren de eetlust en de spijsvertering in het algemeen, activeren het werk van de maag.
Interessant is dat granaatappelsap het lichaam helpt de schadelijke effecten van straling te weerstaan. Het helpt ook om de immuniteit te versterken en de weerstand van het lichaam te verhogen, wat effectief is in de strijd tegen angina, bronchiale astma en luchtweginfecties. Gorgelen met granaatappelsap, verdund met water, zal helpen angina en SARS sneller te genezen.
Het sap van een zoete granaatappel is vooral handig. Als de arts geen andere aanbevelingen heeft gedaan, moet het verdunde granaatappelsap 3 keer per dag worden gebruikt voor een glas, waarbij een eetlepel honing wordt toegevoegd. Sap van zoete granaatappel in de vorm van lotions wordt soms gebruikt om bijziendheid te voorkomen.
Contra-indicaties voor het gebruik van granaatappelsap
Naast de nuttige eigenschappen kan granaatappelsap in bepaalde situaties schadelijk zijn voor het menselijk lichaam, dus er zijn een aantal contra-indicaties voor het gebruik ervan, bijvoorbeeld bij maagzweren, darmzweren, pancreatitis en gastritis met hoge zuurgraad.
Mensen met gezonde spijsverteringsorganen moeten ook voorzichtig zijn met het gebruik van granaatappelsap. Gebruik het niet in zijn pure vorm - het sap van granaatappel moet worden verdund, bijvoorbeeld wortel of bietensap, of tenminste gekookt water. Dit is te wijten aan het feit dat de bindende eigenschappen van het sap die helpen bij de behandeling van diarree bij een gezond persoon constipatie kunnen veroorzaken. Daarom, vooral zwangere vrouwen, waarvoor het sap van granaatappel zeer nuttig zal zijn, gebruik het dan alleen verdund met sap van wortels of bieten, optimaal in een verhouding van 1: 3.