- Boter of margarine - 180 gram
- Zure room - 10 st. lepels
- Meel - 350 gram
- Bakpoeder - 2 theelepels
- Zout - 1 theelepeltje
- Ingeblikte vis (roze zalm of zure room), potten - 3 stuks (vulling)
- Groenen - proeven (vullen)
- Eieren - 3 stuks (gieten)
- Zure room - 200 gram (vulling)
- Meel - 2 Art. lepels (vullen)
1. Maak eerst het deeg klaar. Omdat het een beetje zou moeten blijven. Meng zure room met boter en voeg zout toe. Zeef de gezeefde bloem met een bakpoeder en voeg toe aan de vloeistof. Wanneer we het deeg van deze ingrediënten kneden, zal het deeg niet erg gaaf worden. Bedek het met een servet. 2. Bereid de vulling voor terwijl het deeg rust. Was de greens en droog. Snijd het fijn. Open blikjes met ingeblikte vis en laat het sap uitlekken. Vis moet worden gekneed en gemengd met gehakte groen. 3. Nu moet je de vulling voorbereiden. Voeg in de eieren een beetje zout toe en klop ze. Voeg in de eieren zure room toe, meng. We gieten meel in de schenkel en mengen goed, zodat er geen klontjes in onze pour zijn. 4. Smeer de bakvorm in met olie. Rol het deeg en doe het in een mal. Je moet het deeg een beetje heffen om de rokken te krijgen. Leg de vulling op het deeg en schep het op het oppervlak. Giet de vulling eerst in een oven met een temperatuur van 180 graden. De cake wordt ongeveer 45 minuten gebakken.
Porties: 8-10