- Thee Earl Grey (lassen) - 2 Art. lepels
- Water - 1 kop
- Boter - 1/2 kop
- Eieren - 3 stuks
- Sugar Sand - 2 Cups
- Ongezoete chocolade, gesmolten en gekoeld - 113 gram
- Meel - 2 kopjes
- Zuiveringszout - 1 theelepeltje
- Zout - 1/4 theelepeltje
- Yoghurt - 1/2 kop
- Suikerpoeder - - Naar smaak
In één container zetten we thee (ongeveer 5 minuten om behoorlijk sterk te zijn), in de andere - we smelten de chocolade. We koelen beide. Meng in de derde tank alle droge, losse ingrediënten. Klop suiker, eieren en boter. Tot homogeniteit. Voeg de gesmolten chocolade toe, meng opnieuw of sla lichtjes tot een gladde massa. Voeg toe aan de massa van het droge mengsel, meng. Voeg tot slot yoghurt en thee toe aan het deeg. Nu grondig vermengd tot perfecte homogeniteit - er mogen geen klonten zijn. De vorm voor bakken wordt besproeid met een speciale antikleefspray of eenvoudig gesmeerd met boter. Giet ons chocoladedeeg in vorm. Bak 50 minuten op 180 graden tot ze gaar zijn. Gereedheid is het gemakkelijkst te controleren met de methode van de grootvader - een tandenstoker of een lucifer. Het blijft alleen om de afgewerkte chocoladetaart met poedersuiker te strooien en op tafel te serveren. Eet smakelijk!
Porties: 8-10