producten:
5 eieren, 0,5 kopjes melk, zout, peper naar smaak, boter of margarine om te frituren.
Neem 5 eieren, scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg in de eiwitmassa 0,5 kop melk toe, voeg zout en peper naar smaak toe. Klop de dooiers en giet op een hete (met olie of margarine) braadpan.
In een aparte koekenpan, eiwitmelkmassa bakken. Leg vervolgens de eiwitlaag over de dooier. U kunt een tussenlaag maken naargelang uw smaak: van gemalen tomaten, slabladeren, gehakte worstjes, enz.