De interne samenstelling van de pecannoot verschilt van de Griekse noot doordat het praktisch geen schotten heeft. Dit voordeel garandeert het behoud van de kern, het is nooit wormachtig. Bovendien is de kernschil niet ranzig, wat vaak wordt waargenomen bij walnoten. Pecan is een zeer voedzaam product. Op 100 g bevat ongeveer 3 455 kcal. Vetgehalte is meer dan 70%. Hij bevredigt lang de honger en voedt een organisme met vitamines en microcellen. Het voordeel van de noot ligt in de rijke samenstelling.
Het is een bron van vitamine E, looizuur, calcium, magnesium, fosfor en natrium. Daarnaast heeft de noot een antioxiderende werking, bestrijdt het de veroudering van de huid, voorkomt het de ontwikkeling van kanker en verlaagt het cholesterol. Door de aanwezigheid van aminozuren lijkt pecan op Indiase noten.
De pecannootolie heeft ook helende eigenschappen. Het smaakt zeer aangenaam en lijkt enigszins op olijf. Het wordt aanbevolen voor zowel binnen als buiten gebruik. Vaak wordt het gebruikt in cosmetica om huidproblemen op te lossen: brandwonden, schimmelinfecties, blauwe plekken, acne.
Harm nut kan mensen die lijden aan verschillende eetstoornissen veroorzaken. Dit komt door het hoge vetgehalte. Het wordt niet aanbevolen om meer dan 100 gram per maaltijd te eten.
De smaak van pecannoot doet denken aan chocolade met tonen van vanille. Het wordt vaak een chocolademoer genoemd en wordt gebruikt om toe te voegen aan de desserts. Vandaag zullen we twee heerlijke gerechten bereiden: brood en taart met pecannoten. Foto's van gerechten die al gekookt zijn, veroorzaken eetlust en een verlangen om snel heerlijke lekkernijen te bereiden!
Recept nummer 1. Brood met pecannoten
Zo'n geurig en ongewoon brood wordt zeker gewaardeerd door je geliefden. Een prachtige geur laat je niet onverschillig!
Noodzakelijke ingrediënten:
- warm water - 1/2 kop
- melk - 1/2 kop
- Ei met slagroom - 1 st.
- Boter - 40 g
- melkpoeder - 1 eetl. l.
- suiker - 1/3 kop
- zout - 1 theelepel.
- sinaasappelschil - 1 eetl. l.
- broodmeel - 3 kopjes
- droge gist - 7 g
- pecannoten - 1/3 kopje
- gedroogde veenbessen - 1/3 kopje
Bereidingswijze:
- giet water in de broodtank, gewone en gedroogde melk, ei, olie, suiker, zest, meel, gist en zout;
- Wacht tot het einde van de batch door het geluidssignaal. Voeg vervolgens veenbessen en fijngehakte noten toe. Bak in de modus "Hoofd".
- Om het brood niet plakkerig te maken, laat het goed afkoelen voordat u het snijdt. De hoeveelheid producten wordt berekend voor 1000 g.
Recept nummer 2. Taart met noten
Het deeg zal zacht en geurig worden. Zo'n bakken zal volwassenen en kinderen aanspreken!
Noodzakelijke ingrediënten:
- bloem - 1 glas
- zure room 150 g
- Boter - 225 g
- soda geblust - 0,5 tl.
- eieren - 3 stuks
- suiker en glucosestroop - 0,5 kopjes
- zout - 0,5 tl.
- vanille-essence - 1 theelepel.
- noten - 200 g
Bereidingswijze:
- meng het deeg. Meng de bloem, zure room, zachte olie (150 g) en soda. Leg het in een uniform en verdeel het gelijkmatig;
- maak een vulling voor de taart. Klop eieren, suiker, glucosestroop. Nadat de suiker is opgelost, voeg je de resterende olie, zout en vanille-extract toe. Giet vervolgens de gesneden (niet te fijne) noten en meng. Giet in de mal met de test;
- bak ongeveer 40-45 minuten op een temperatuur van 170 graden.
Snijd de cake beter nadat deze is afgekoeld. Van bovenaf kun je decoreren met stukjes noten.
Gebruik de prachtige pecannoot in uw dagelijkse dieet - en u zult uw leven smakelijker en gezonder maken.