Lenten okroshka met champignons

Okrosjka met champignons is erg pittig. Champignons met ingelegde komkommers zijn uitstekend.

• Paddestoelen - 200 gram (naar keuze)
• Kvass op brood - 1 liter
• Biet - 1-2 stukken
• Gepekelde komkommers - 2-3 stukken
• Groene uien (bundel) - 1 stuk
• Mierikswortel - - Naar smaak

instructies

Okrosjka met champignons is erg pittig. Champignons met ingelegde komkommers perfect gecombineerd. En bieten en groene uien geven frisheid. Champignons kunnen worden gebruikt en gedroogd, vooraf weken. Het lijkt mij dat okroshka met paddenstoelen verschilt van al zijn andere varianten. Ik deel het recept en raad je sterk aan om het te proberen. Dus, hoe okroshka koken met champignons? 1. Kook de bieten, pel ze en rasp ze op een grote rasp. 2. Kook de champignons. Dan moeten ze terug worden gegooid naar het vergiet en een beetje geperst. Snijd best fijn. 3. Kies komkommers uit de schil, selecteer de zaden en snij in blokjes. 4. Meng alles in een kom, giet kvass en meng opnieuw. 5. Voeg mierikswortel naar smaak toe, ik leg meestal een paar theelepels. Mierikswortel okroshke zal scherpte geven. 5. Spoel de groene uien af ​​en hak ze in stukken en besprenkel ze met champignons. Ons gerecht is klaar. Eet smakelijk!

Porties: 3-4