Hoe kaviaar kaviaar koken - recept №1
Kaviaar van de meest traditionele groente heeft vaak verschillende bereidingswijzen en niet minder variaties in gebruik. Een courgette snack kan worden verspreid over broodjes, toast, sneetjes brood, mini-lavash of canapé mini-broodjes, maar ook over verschillende gerechten - vlees, pasta, aardappelen, etc. Tegelijkertijd zal zo'n gerecht zonder pret niet meer dan een uur duren om te koken, te vinden in elke winkel. Overweeg het klassieke recept voor smakelijke kaviaar.
ingrediënten:
- wortels - 2 stuks
- courgette - 800 g
- ui - 3 stuks
- tomaten - 3 stuks
- olijfolie - 3 el. l.
- rode paprika - 1 stuk
- zout, peper - naar smaak
Bereidingswijze:
- Was de groenten en maak ze schoon. Snijd vervolgens in stukjes van willekeurige grootte, zodat ze goed kunnen worden gesneden.
- Kaviaarkaviaar volgens dit recept moet in de hoes worden bereid. Bereid het dus voor: bind de rand aan één kant en giet olie naar binnen, gelijkmatig verspreid over alle wanden.
- Giet vervolgens de gesneden groenten erin en voeg nog 2 eetlepels toe. l. olie.
- Voeg zout en peper toe, draai het tweede uiteinde van de huls stevig vast en schud de ingrediënten zodat de smaakmakers over alle producten verdeeld worden.
- Leg de huls op de bakplaat en maak een paar gaatjes aan de bovenkant, waardoor stoom kan ontsnappen.
- Leg kaviaar van courgettes in een voorverwarmde oven op 180 ° C. De kooktijd is 1 uur. Tijdens deze periode mag u de deur niet openen en het kookproces op alle mogelijke manieren verstoren.
- Na de aangegeven tijd haalt u de groenten uit de oven en opent u voorzichtig de sleeve.
- Doe de groenten in een kom blender en maak een homogene puree.
- Voeg zonodig meer zout en kruiden toe.
- Sappige en geurige kaviaar is klaar! Overbrengen in een slakom en serveren in gekoelde vorm.
Recept voor kaviaar van squash №2
Niet minder interessante optie, hoe kun je courgette kaviaar koken voor de winter is een recept met appels. Afhankelijk van de smaak van de kok, kun je fruit van welke aard dan ook nemen. Om de snack een lichte zuurheid te geven, is het noodzakelijk om "Antonovka" te nemen, en dat de zoetheid - "Golden". Over het algemeen zijn er geen beperkingen, dus je kunt veilig experimenteren.
ingrediënten:
- appels - 3 stuks
- courgette - 500 g
- wortelen - 1 st
- ui - 1 st.
- bouillon van kip - 3 el. l.
- zout, peper - naar smaak
- olijfolie -2 el. l.
- peterselie, dille.
Bereidingswijze:
- Was en schil alle groenten grondig van de schil en snijd ze in kleine blokjes.
- Alle ingrediënten behalve courgette, naar een pan sturen en 5-7 minuten licht bakken.
- Voeg aan het einde de courgette en stoofpot nog eens 10 minuten toe.
- Doe een zwak vuur aan en vul geleidelijk de hete bouillon bij.
- Tomiet op het fornuis tot de groenten vol zijn.
- Vermaal de inhoud vervolgens in een blender. Voeg greens, zout en peper toe.
- Het voorgerecht is klaar! Serveer op de tafel in gekoelde staat.