- Berken sap - 300 milliliter
- Komkommer - 1 stuk
- Aardappelen - 2 stuks
- Gekookte worst - 150 gram
- Eieren van kip - 2 stuks
- Groene uien (bundel) - 1 stuk
- Dille (bundel) - 1 stuk
- Mosterd - 1 theelepel
- Zout - 1-2 knijpen
- Mayonaise - 1 Art. een lepel
- Citroen - 1 stuk (haal er het sap uit.)
- Tomaat - 1 stuk (we gebruiken voor decoratie.)
Hoe okroshka op berkensap te koken? Ik schilder in detail. Voorbereiding is dat je aardappelen in een uniform moet koken en eieren (hardgekookt). En doe dan het volgende: 1. Spoel en hak de dille en de ui fijn. Voeg zout toe, je moet groene kruiden boven sap houden. Ik raad aan om zeezout te gebruiken. 2. Spoel komkommer, snij in kleine blokjes en verzend naar greens. Kook de afgekoelde aardappelen en schil ze in blokjes. 4. Kook de worst ook in blokjes. 5. Eieren schoon, scheid de eiwitten van de dooiers. Verpletter de eiwitten. 6. Wij zorgen voor de voorbereiding van de vulling. Kook gekookte dooiers met een vork, voeg mosterd toe, pers het citroensap uit (pas je zuurheid naar eigen smaak aan!). Voeg een lepel mayonaise toe. Bijtanken kan worden verdund met een kleine hoeveelheid berkensap. Meng alles en stuur het naar groenten, greens en worst. 7. Voeg het berkensap toe aan de ingrediënten, mix alles. 8. We versieren onze soep met plakjes tomaat en dille. Okroshka op berkensap is klaar! Ik vraag om een tafel en een aangename eetlust!
Porties: 2