- Groene uien - 2 stukken
- Water - 2 liter
- Zalmrug - 1 stuk
- Cabbage Peking - 4 stuks (blad)
- Garnalen royal - 300 gram
- Aspergebonen - 200 gram
- Wortel - 2 stuks
- Aardappelen - 3 stuks
- specerijen - - Naar smaak
- Sojasaus - 2 items. lepels
1. Eerst moet je de zalmrug ontdooien en grondig wassen. Vul het koude water en zet aan de kook, verwijder regelmatig het schuim. Kook ongeveer vijftien tot twintig minuten na het koken. 2. Nu moet je de garnalen ontdooien. Dan maken we ze schoon. We reinigen en snijden de wortels met stro. We nemen de aspergebonen uit de vriezer. 3. Vul de gefilterde bouillon met wortels. Voeg de sojasaus toe. Breng aan de kook, laat ongeveer drie minuten sudderen op een vuurtje. We reinigen rietjes en snijden rietjes. 4. Voeg de bonen en aardappelen toe aan de bouillon. Ongeveer vijf minuten laten we aan de kook. Mijn en snijd de Chinese kool. Wij voegen kool toe aan andere groenten. Als we kruiden toevoegen, verminderen we garnalen in soep. We koken ongeveer vier minuten. 5. Snijd de peterselie, dille en groene uien. De gekookte zalm wordt gereinigd van botten. 6. Voeg vis en uien toe. Breng aan de kook en zet uit. Het gerecht is klaar.
Porties: 8