Gevulde tomaten met saus Rijke en verfijnde Italiaanse keuken! En zoals de ingrediënten al lang bekend zijn en de kooktechnologie helemaal niet gecompliceerd is, maar het resultaat overtreft de stoutste verwachtingen. Dus, liefhebbers van groenten en greens zijn toegewijd aan - gevulde tomaten gevuld met saus van spinazie en basilicum! In het winterseizoen zijn de groenten die op de markt worden gebracht niet verzadigd met de smaak waarvoor we ze waarderen en waarderen. En ze hebben veel minder vitamines, maar exclusief verse groenten uit het rantsoen is ook geen optie. Maar bak - misschien wel de meest correcte beslissing. Snel, eenvoudig en smakelijk. Bovendien is het snel, wat punten aan dit gerecht toevoegt. Zelfs als het niet voldoet - dit gerecht is een perfecte aanvulling op spaghetti of aardappelpuree.
ingrediënten:- Tomaten 4 stuks.
- Aubergine 1 st.
- Olijfolie 50 ml
- Een mengsel van Italiaanse kruiden 0,5 tl.
- Zout 0,5 theelepel.
- Spinazie bevroren 150 g
- Basilicum groen vers 50 g
- Knoflook 1 kruidnagel
- Stap 1 Neem voor dit recept: 4 grote tomaten, 1 middelgrote aubergine, teentje knoflook, vers bevroren spinazie, verschillende groene basilicumbladeren, olijfolie, een mengsel van Italiaanse kruiden.
- Stap 2 Snijd de toppen van tomaten om de doppen te maken.
- Stap 3 Verwijder de kern van de tomaat. Dit kan gedaan worden met een eetlepel.
- Stap 4 Plaats de kern in een aparte container. Het is nog steeds nuttig.
- Stap 5 Aubergine in kleine blokjes gesneden.
- Stap 6 Bak op middelhoog vuur met de toevoeging van olie gedurende 5 minuten.
- Stap 7 Voeg de kern van de tomaat, kruiden, zout en bak nog eens 5 minuten.
- Stap 8 De vulling is klaar.
- Stap 9 Bereid de saus nu voor. Om dit te doen, vermaal de spinazie, basilicum en knoflook in een blender.
- Stap 10 Breng de saus aan de kook en bak 5-7 minuten. De saus moet dik zijn, maar voeg indien nodig wat water toe. Aan het einde, breng op smaak met zout.
- Stap 11 Vul de tomaten met gehakt aubergines.
- Stap 12 Vet de bodem van de ovenschaal in met olijfolie. Leg de tomaten erin, dek ze af met deksels en bak ze 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 150 ° C.
- Stap 13 Leg de gebakken tomaten op de borden en voeg er saus aan toe. Serveer onmiddellijk.