Rollen kippenfilet met mozzarella Kleine sappige rollen kipfilet zijn goed als weekendmaaltijd. Tomatenpuree heeft een dikte met een beetje zuur nodig, dus in combinatie met mozzarella krijg je een harmonieuze smaak van de vulling. Rollen kunnen eerst in een braadpan in een mooie rossige kleur worden gebakken en vervolgens daar of in de oven worden klaargemaakt. Als de portie klein is, is het gemakkelijker en meer diëet om het gerecht onmiddellijk in de oven te bakken. Aangezien het vlees in een goed verwarmde oven wordt geplaatst, is het onwenselijk om een keramische ovenschaal te gebruiken, zodat deze niet barst. Metaal is ideaal. Het moet worden gezouten, rekening houdend met het feit dat de tomatenpuree al gezouten kan worden, het is noodzakelijk om het van tevoren te proeven.
ingrediënten:- Kipfilet 2 stuks.
- Tomatenpuree 1,5 eetl. l.
- Mozzarella kaas 60g
- Zout 1 theelepel.
- Een mix van Italiaanse kruiden 4 knijpen
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 1,5 eetl. l.
- Stap 1 Bereid kipfilet, een stuk mozzarella, tomatenpuree, boter.
- Stap 2 Was de filets, droog en snijd in brede stukken. Gooi ze weg door voedselfolie.
- Stap 3 Zout het vlees aan beide kanten, bedek met de tomatenpuree.
- Stap 4 Mozzarella rasp op een fijne rasp en leg er bovenop, licht aandrukken, besprenkelen met een mengsel van Italiaanse kruiden.
- Stap 5 Rol de rollen in, maak ze vast met draad.
- Stap 6 Leg in een metalen mal ingevet met olie. Breng bovenop de rollen ook vet aan met olie.
- Stap 7 Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven tot 190 ° C.
- Stap 8 Rol de rollen warm, onmiddellijk na de voorbereiding, verwijder de voorbinddraad.