- Aardappel - 300 gram
- Water - 1000 milliliter
- Wortel - 1 stuk
- Tomaat - 1 stuk (zonder vel)
- Bulgaarse peper - 1/2 stuks
- Spinazie ingevroren - 100 gram
- Zout, peper - - Naar smaak
- Plantaardige olie of room - - Naar smaak (voor frituren)
- Crème - 80 milliliter (of zure room)
Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor. Voeg zout toe aan het kokende water. Voeg daarna de in blokjes gesneden aardappels toe aan een pan. We zetten de spinazie en koken alles totdat de aardappelen klaar zijn (het zal zacht worden). Giet in de braadpan olijfolie, verwarm opnieuw en bak hierin met in reepjes gesneden wortelen. Voeg in een minuut gehakte tomaten toe. We zetten alles in de pan en bakken alles, voortdurend gemengd, tot het goudbruin is. Solim, roer. En we sturen het gebraad in de soep. Giet de room, breng aan de kook en haal van het vuur. Klaar! Eet smakelijk!
Porties: 5