Groene pannekoeken die ik voorstel om plantaardige pannekoeken te maken - groene pannekoeken met spinazie, en groene erwten. Naast het feit dat de pannenkoeken heerlijk zijn, zijn ze ook erg handig. Spinazie is rijk aan vitamine A, C, foliumzuur, calcium, kalium en magnesium. Het verbetert het vet- en koolhydraatmetabolisme, helpt de spijsvertering van eiwitten, stimuleert gewichtsvermindering.
ingrediënten:- Spinazie ingevroren 120 g
- Tarwemeel 4 el. l.
- Melk 50 ml
- Eieren kip 1 st.
- Bevroren erwten 50 g
- Boter 15 g
- Zout 2 g
- Zwarte peper poeder 1 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 30 ml
- Bakpoeder 2g
- Stap 1 Om pannenkoeken van spinazie en groene erwten te bereiden, hebben we bevroren spinazie en erwten, kippenei, boter, melk, meel, zout, zwarte peper nodig.
- Stap 2 Bevroren spinazie samen met ei en melk. Vermaal met een blender.
- Stap 3 Voeg het zout en de peper toe aan de gemalen massa.
- Stap 4 Roer de bloem erdoor met het bakpoeder.
- Stap 5 Meng de groene erwten en gesmolten boter erdoor.
- Stap 6. Verzamel veel van een eetlepel en bak pannenkoeken in een koekenpan in plantaardige olie. Vuur is gemiddeld.
- Stap 7 Dien pannekoeken met zure room.