Kwarktaart met polenta

Spinazie grondig spoelen en in een hete braadpan doen. Koken spinazie, roeren, n Ingrediënten:

• Spinazie - 250 gram
• Kwark zacht - 250 gram
• Eieren - 2 stuks
• Polenta - 4 Art. lepels
• Zout - Naar smaak

instructies

Spinazie grondig spoelen en in een hete braadpan doen. We bereiden de spinazie, al roerend, een paar minuten voor - het zou aanzienlijk in volume moeten verminderen. Meng spinazie, eieren en polenta. We mengen het goed. Voeg kwark en zout toe, roer en laat 15 minuten (als u haast hebt - u kunt niet 15 minuten wachten en direct koken). Bak gedurende 25-30 minuten op 180 graden. We snijden de voorbereide cake en serveren deze heet.

Porties: 3-4