Tegenwoordig zit de samenstelling van worstproducten vol met chemische elementen: carrageen, cochenille, fosfaten, nitrieten, nitraten. Ja, ze maken worsten allemaal smakelijker en aantrekkelijker, maar absoluut niet nuttig.
Bovendien leidt dit soort producten, vanwege de enorme hoeveelheid conserveringsmiddelen, tot een toestand van afhankelijkheid. Menselijke smaakreceptoren wennen aan deze smaak en al ander voedsel lijkt vers en niet zo smakelijk.
Veel mensen geloven trouwens dat worstjes en worstjes veiliger zijn dan gerookte worsten. Dit is echter niet het geval. Ja, er zijn niet zoveel specerijen in deze worsten, maar een groot aantal andere gevaarlijke componenten: vulstoffen, smaken, verdikkingsmiddelen, kleurstoffen, smaakversterkers. Maar vlees in worsten en worsten is vandaag helaas uiterst zeldzaam.
Eerder was het een eer voor de fabrikant om ervoor te zorgen dat zijn producten voldeden aan de vereisten van GOST. In de Sovjettijd was het verplicht om bij het maken van worsten en worsten meer dan 50% van het natuurlijke vlees te gebruiken. Nu, na het verschijnen van technische voorwaarden (TU), die fabrikanten veel goedkoper kosten, zijn de eisen aan de kwaliteit van producten aanzienlijk afgenomen.
Harm worsten en worstjes
Tegenwoordig moeten worsten 10-30% vlees bevatten. Het blijkt echter dat dit geen vleespulp is, maar dierlijk vet, huid, gevogelte. Al de rest in de worsten en worsten zijn eiwitstabilisatoren en proteïne-vetemulsies.
In emulsies is er water, plantaardige olie, soja-eiwit, natriumcaseïnaat. Zoals in de praktijk blijkt, zijn de eiwitten van vlees en melk volledig onverenigbaar, maar fabrikanten denken er niet aan. Ook in de worsten en worsten zijn bloem, zetmeel, verschillende granen.
En hoe kun je deze worstenproducten een vleesproduct noemen?
Zoals het eerst lijkt, is soja een onschadelijk product. Dus het is zo, maar soja kan alles absorberen - geuren, conserveermiddelen, kleurstoffen, enz. Bovendien is soja genetisch gemodificeerd. Maar fabrikanten profiteren van de lage prijzen, en de consument betaalt uiteindelijk een dubbele prijs.
Hoe beïnvloedt de samenstelling van worsten en worstjes het menselijk lichaam?
Bij kinderen veroorzaakt de samenstelling van dit product vaak allergische reacties en indigestie. Nadat ze gewend zijn geraakt aan worst, hebben kinderen ze constant nodig om te koken en ze kunnen leiden tot het ontstaan van allerlei chronische ziekten.
Stoffen in worsten en worsten kunnen fysiologisch niet volledig worden verteerd. Het lichaam begrijpt niet wat ermee te doen is en besteedt zijn energie aan de spijsvertering. Tegelijkertijd zijn deze krachten van vitaal belang voor de groei, ontwikkeling en activiteit van kinderen. Volwassenen trekken ook naar worstjes nadat ze het geprobeerd hebben.
Worsten hebben echter geen voedingswaarde. Maar veel ouders houden hier niet mee op en beginnen hun kinderen bijna een jaar lang met dit product te voeden, wat hun acties rechtvaardigt door het feit dat het kind het echt leuk vindt en hij op zijn minst iets te eten heeft.
Worsten mogen in geen geval worden gegeven aan kinderen van ten minste 3 jaar. Worsten en worstjes mogen ook niet worden gegeten door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Bij mannen verminderen deze worsten de activiteit van spermatozoïden echter aanzienlijk.
Hoe worstjes en worstjes op de juiste manier te kiezen en welke minder schadelijk kunnen zijn?
De meeste mensen zullen niet eens in staat zijn om dit worstproduct te eten. Dan moeten ze leren hoe ze een veilig product kunnen kiezen.
Bij het kopen van worstjes of worstjes mag een kind in geen geval geen felroze of donkere producten nemen. De verzadigde kleur van de producten duidt op de aanwezigheid van een groot aantal kleurstoffen en een te donkere kleur is een teken van conserveringsmiddelen. Meer of minder echte worsten bevatten een homogene vulling van grijsachtig roze kleur. Zoek daarnaast een speciale badge op het pakket waarmee dit product aan kinderen kan worden geleverd. Om deze badge te verkrijgen, ondergaan fabrikanten aanvullend onderzoek.
Elke consument kan thuis zelfstandig een test doen: worstjes geven aan een kat en een hond. Een min of meer natuurlijk product wordt door een dier gegeten, maar het raakt "vaste soja" niet.
Als de fabrikant op de verpakking zegt dat er geen sojabonen in deze worsten of worsten zijn, lees dan zorgvuldig de samenstelling van het product. Hoogstwaarschijnlijk is daar aangegeven dat het worstproduct vezels of voedingsvezels bevat. Natuurlijk zijn deze supplementen niet gevaarlijk, maar waarom zou je worst of worst net zoveel betalen als vlees?
Bovendien schrijven zij op de verpakking van deze worsten dat zij naar verluidt een natuurlijke schaal hebben gebruikt voor hun vervaardiging. Houd er echter rekening mee dat als de warmtebehandeling van worsten of wursts de schaal breekt, deze niet natuurlijk, maar kunstmatig is. Als u de worst in een koekenpan hebt gebraden of in een magnetron hebt gekookt, gekreukt of opgezwollen, betekent dit dat in dit worstproduct het carrageengehalte wordt overschreden. Dit voedingssupplement kan leiden tot ernstige allergieën.
Te zoute worsten worden niet aanbevolen, omdat ze een enorme hoeveelheid natriumnitriet kunnen bevatten. Van eiwitsupplementen worden zeer zachte worsten verkregen. Dergelijke worsten kunnen worden gecontroleerd door het product in uw hand te knijpen.
Probeer dit product te koken in zout water om erachter te komen hoeveel kleurstof er in worst of worst zit. Het experiment laat zien dat als het water roze kleurt, dergelijke worstproducten het niet waard zijn.
Het zetmeelgehalte in het product kan worden bepaald met behulp van een ongecompliceerde methode: druppel wat jodium op de rand van een stuk worst of worst. Als de druppel blauw wordt, bevat dit worstproduct veel zetmeel, maar er is praktisch geen vlees.
Vergeet niet dat de hoge kosten van het product niet betekenen dat het product is gemaakt van een natuurlijke cape. Als je door een of andere worst wordt vergiftigd, zwijg dan niet en breng de zaak voor de rechtbank. Je hebt recht op vergoeding van morele schade en je krijgt ook het geld terug dat je voor de goederen hebt betaald.
Schrijf een aanvraag naar de Rospotrebnadzor van je stad, voeg het product zelf toe en controleer het. Als, als gevolg van het onderzoek, blijkt dat dit worstproduct is verwend, dan krijg je zeker geld.