Taartjes met vla en wilde aardbeien Een zeer smakelijk dessert bestaande uit een zandmand, zachte vla en verse aardbeien. Als je de dag ervoor het gehakte korte gebakje kookt en het in de koelkast laat rusten, zal het bereiden van dergelijke manden heel weinig tijd kosten. Terwijl de manden worden gebakken, heb je tijd om de crème te bereiden. In deze crème kunt u, indien gewenst, vanillesuiker toevoegen, die de smaak verrijkt. De combinatie van wilde aardbeien, munt en vla is gewoonweg uitstekend!
ingrediënten:- Meel, tarwe 250 g
- Water 1 eetl. l.
- Suiker 30 g
- Zout 1 snuifje
- Eierenkip 2 st.
- Boter 120 g
- Aardbeien 150 g
- Suiker 50 g
- Aardappelzetmeel 1,5 eetl. l.
- Eieren kip 1 st.
- Melk 180 ml
- Stap 1 Voor de bereiding van tartlets met vla hebben we vooraf bereid gehakt deeg, ei, melk, aardbeien, suiker en zetmeel nodig.
- Stap 2 Rol het deeg op een bord van 2 mm dik met bestoven bloem.
- Stap 3 Snijd de cirkels met de gewenste diameter.
- Stap 4 Vorm de taartvormpjes en doe het deeg erin. Bak 15-17 minuten op 180 ° C.
- Stap 5 In de tussentijd, bereid de crème voor. Voor de crème hebben we melk, zetmeel, suiker en eieren nodig.
- Stap 6 Scheid het eiwit van de dooier.
- Stap 7 Combineer de dooier met het zetmeel.
- Stap 8 Melk breng aan de kook met suiker.
- Stap 9 Dooier en zetmeel is een goede sleur.
- Stap 10 Giet een kleine hoeveelheid hete melk in het dooiermengsel. Roer goed.
- Stap 11 Giet het eigeelmengsel in een pollepel met melk.
- Stap 12 Kook tot het dik is.
- Stap 13 In de tussentijd werden de taartjes gebakken. Koel ze af.
- Stap 14 Koel de room, onder voortdurend roeren zodat een korst zich niet vormt.
- Stap 15 Vul de taartjes met room, besprenkel met wilde aardbei, versier met munt! Eet smakelijk!