Vegetarische desserts op de feesttafel: gerechten uit fruit en noten voor het nieuwe jaar 2016

Waarschijnlijk was elke hostess ooit in het leven in een dergelijke situatie, toen een feestelijke tafel werd bijgewoond door een vreemde man die weigerde alle gekookte delicatessen te eten. En als antwoord op zorgzame vragen antwoordde hij dat hij aan het vasten was of een vegetariër, en tegelijkertijd bescheiden een blaadje sla kauwde, om de eigenaars van het huis niet van streek te maken. Om ervoor te zorgen dat alle gasten tevreden achterblijven, ongeacht hun overtuigingen, is het goed om een ​​aantal vegetarische recepten in uw arsenaal te hebben. Vervolgens leer je hoe je gerechten van fruit en noten kunt bereiden voor het nieuwe jaar.

Vegetarisch snoep, snel recept met foto

Noodzakelijke ingrediënten:

• data - 300 g
• walnoten - 100 g
• amandelen - 100 g
• gedroogde abrikozen - 120 g
• kokosnootchips - 100 g
• druivensap - 3-4 el. l.

Bereidingswijze:

1. Verwijder vanaf de dadels de steen en pel de walnoten.
2. Meng alle ingrediënten en vermaal ze met een blender.
3. Voeg het druivensap toe en rol de balletjes op tot de maat van het snoep.
4. Rol de snoepjes in kokossnippers en stop ze een uur in de vriezer.

Zo'n recept zal niet lijden als je andere soorten noten en gedroogde vruchten neemt - cashewnoten, pinda's, gedroogde pruimen. Als je meer van zoetigheid houdt, kun je meer suiker of honing toevoegen. Dergelijke ballen zullen in ieder geval niet alleen lekker zijn, maar ook het lichaam verzadigen met nuttige elementen.

Vegetarisch bananen-appel cakerecept, foto

Noodzakelijke ingrediënten:

• bloem - 300 g
• banaan - 2 stuks
• frisdrank - 1 theelepel.
• suiker - 100 g
• plantaardige olie - 50 g
• appeltaart - 300 g

Bereidingswijze:

1. Meng in een container suiker, soda, bloem.
2. Scheid de banaan apart, voeg de plantaardige olie toe.
3. Meng alle ingrediënten voor het deeg, giet de resulterende massa op een bakplaat.
4. Bak gedurende 30 minuten op een temperatuur van 170 graden, haal uit de oven en laat afkoelen.
5. Snijd de cake voorzichtig in tweeën, invet met appeltaart.

Zo'n taart naar smaak zal niet veel verschillen van traditionele en kan een van de belangrijkste nieuwjaarsgerechten op je tafel worden.

Heerlijk recept voor aardbeidessert

Noodzakelijke ingrediënten:

• Aardbeien (ingevroren, vers of ingeblikt) - 300 g
• suiker - 300 g
• kroep van griesmeel - 110 g

Bereidingswijze:

1. Roer de aardbeien met een mixer tot een homogene massa en voeg 0,5 liter water toe.
2. Kook, voeg suiker toe, roer goed, breng aan de kook.
3. Giet het griesmeel langzaam in, zonder te stoppen met roeren.
4. Laat het 15 minuten koken.
5. Nadat het dessert is afgekoeld, meng je het met een mixer, doe het in porties, zet het voor de nacht in de koelkast.

Een zacht en licht dessert is perfect als laatste gerecht voor een plechtig feestmaal. Ook kan elke portie worden versierd met gemalen walnoten.

Probeer deze recepten eens te koken en misschien komen vegetarische recepten voor desserts ook in je dagelijks leven.