Rijst met erwten en kruiden

Kruidige rijst met erwten Welke gerechten worden niet gekookt met rijst - en pap, en pilaf, en risotto, en gewoon gekookte rijst voor garnering. Elke natie heeft zijn eigen traditionele recepten met dit product. In India wordt bijvoorbeeld rijst met zira en erwten bereid, en niet voor garnering, maar als een zelfstandig gerecht. Zira is een veel voorkomende en populaire specerij in oosterse landen, de andere naam is komijn. We kunnen het kopen op de markt van Tajiks of Uzbeks die specerijen verkopen, of in gespecialiseerde winkels van Indiase kruiden. Als je het niet op het aanrecht ziet, vraag het dan aan de verkoper: de zir is niet altijd geschikt voor iedereen, omdat niet iedereen begrijpt wat het is. En connaisseurs en amateurs zullen zeker worden gevraagd. Om dit gerecht te proberen, is India niet nodig - kook het thuis. Rijst met zira en erwten is perfect voor een vastendag of zal een volledige maaltijd vervangen als je wat gaat afvallen. Als je niet zonder eiwitrijk voedsel kunt, dan is dit gerecht een geweldige aanvulling op de vis of kip. En als je van experimenten in de keuken houdt, probeer dan zeevruchten aan de rijst toe te voegen met zira en erwten.

Kruidige rijst met erwten Welke gerechten worden niet gekookt met rijst - en pap, en pilaf, en risotto, en gewoon gekookte rijst voor garnering. Elke natie heeft zijn eigen traditionele recepten met dit product. In India wordt bijvoorbeeld rijst met zira en erwten bereid, en niet voor garnering, maar als een zelfstandig gerecht. Zira is een veel voorkomende en populaire specerij in oosterse landen, de andere naam is komijn. We kunnen het kopen op de markt van Tajiks of Uzbeks die specerijen verkopen, of in gespecialiseerde winkels van Indiase kruiden. Als je het niet op het aanrecht ziet, vraag het dan aan de verkoper: de zir is niet altijd geschikt voor iedereen, omdat niet iedereen begrijpt wat het is. En connaisseurs en amateurs zullen zeker worden gevraagd. Om dit gerecht te proberen, is India niet nodig - kook het thuis. Rijst met zira en erwten is perfect voor een vastendag of zal een volledige maaltijd vervangen als je wat gaat afvallen. Als je niet zonder eiwitrijk voedsel kunt, dan is dit gerecht een geweldige aanvulling op de vis of kip. En als je van experimenten in de keuken houdt, probeer dan zeevruchten aan de rijst toe te voegen met zira en erwten.

ingrediënten:

• Langkorrelige rijst 1 eetl.
• Erwten bevroren 100 g
• Uien 1 st.
• Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 2 el. l.
• Zira (komijn) gemalen 1 theelepel.
• Curry 1 theelepel.
• Zout 1 snuifje
• Water 350 ml
• Cilantro vers 0,25 bos

instructies

• Stap 1 Om het gerecht te bereiden, neem je rijst, zonnebloemolie, ui, kruiden, erwten bevroren of vers en koriander om het kant-en-klare gerecht te serveren.
• Stap 2 Spoel goed af en giet koud water, breng aan de kook op hoog vuur en kook dan, nadat het vuur is afgekoeld, tot het water volledig verdampt.
• Stap 3 Schil en hak de ui fijn.
• Stap 4 Bak de ui tot hij helder is.
• Stap 5 Voeg vervolgens 1 theelepel toe. Gemalen zira en curry - meng alles goed.
• Stap 6 Leg de gefrituurde uien en erwten in een kant-en-klare rijst. Meng goed, voeg zout naar smaak toe en wacht tot het water volledig verdampt.
• Stap 7 Bereid de voorbereide schotel 5-10 minuten voor. Dien rijst op met verse koriander.