- Melk - 1 liter
- Meel - 2 Kilogram
- Boter - 200 gram
- Gist - 50 gram
- Eieren - 2 stuks
- Zout - 1,5 theelepels
- Suiker - 3 Art. lepels
- Vullen - - Naar smaak
Meng gist, eieren, zout en suiker. Tegelijkertijd verwarmen we de melk in de pan (maar in geen geval koken we!), We gooien er olie in. Als de boter in melk smelt, haal je de pan van het vuur en voeg je het eidooiermengsel eraan toe. Voeg de bloem en plantaardige olie toe aan de pan, meng het deeg. Eerst moet het deeg worden gemengd met een spatel en het dan met je handen vastpakken. Als het deeg niet meer aan je handen kleeft, moet het worden afgedekt met een handdoek en gedurende 1 uur op een warme plaats worden bewaard. Gedurende deze tijd zal het deeg ongeveer tweemaal toenemen. Van de gerezen deegrolworst, die in stukjes wordt gesneden van ongeveer 3 cm breed. We vormen ballen van de resulterende stukjes deeg. Elke bal op een met meel goten werkvlak wordt tot een platte koek gerold. In het midden van de platte cake zetten we de gewenste vulling (ik heb vlees). Vouw doormidden. Vouw de patty zodat de naad op de bodem is. Spreid de pasteitjes op een bakplaat, geolied. Van boven smeer elke pastei met een losgeklopt ei. Bak taarten in de oven gedurende 15-20 minuten op 180 graden tot rossige pasteien. Zorg ervoor dat je niet verbrandt. Dat is alles - de pasteitjes in de oven zijn klaar! ;)
Porties: 10