Pannenkoeken met vlees en champignons

Laten we beginnen met de vulling. Dit zijn de ingrediënten voor de bereiding. Als u geen afkeer voelt voor ingrediënten:

• Warm water - 1/2 kop
• Melk - 1 glas
• Eieren - 7 stuks (4 - vochtig (in deeg), 3 - hardgekookt (in de vulling))
• Boter - 4 items. lepels
• Meel - 1 glas
• Zout - Naar smaak
• Varkensfilet - 500 gram
• Paddestoelen - 500 gram
• Bulb - 1 stuk
• Mayonaise - 1 Art. een lepel

instructies

Laten we beginnen met de vulling. Dit zijn de ingrediënten voor de bereiding. Als u geen afkeer voelt voor de uien, kunt u deze aan de vulling toevoegen. Varkensvlees gehakt in olie bakken tot klaar. Bak vervolgens de fijngehakte champignons en uien in dezelfde pan. Nogmaals, tot klaar. Meng het gefrituurde gehakt, champignons met ui en gekookte eieren. Solim, peper. We passeren de vulling door een vleesmolen of malen het met een processor. In de geplette vulling voegen we een klein beetje mayonaise toe, we mengen. Nu gaan we naar de pannenkoeken. We breken in de eiercontainer. Daar voegen we bloem en water toe. Daar - melk en boter. Met behulp van een blender, veranderen we het hele ding in een homogene massa. Deeg voor pannenkoeken, indien gewenst, zout, en bak vervolgens pannenkoeken in een koekenpan met een beetje olie. We bakken eerst aan de ene kant ... ... aan de andere kant. Stevig gebraden pannenkoeken zijn niet nodig, alleen dat ze hebben gegrepen en niet uit elkaar vielen. We nemen de afgewerkte pannenkoek en leggen een beetje vulling in het midden. Verdeel de vulling gelijkmatig over de pannenkoek. We verpakken het. Het blijkt dat zo'n berg pannenkoeken. Maar dit is niet alles - om in een koekenpan een beetje boter te laten smelten en er al pannenkoeken in te rollen tot de vorming van gouden randen. Alleen dan kunnen pannenkoeken geserveerd worden. Eet smakelijk! :)

Porties: 6-8