Bereiding van de eiervla in een magnetron Flan - een typisch dessert oorspronkelijk afkomstig uit Spanje, dat sinds de kolonisatie populair is geworden op de tafels van het Creools in Cuba en de magen in verschillende delen van de wereld blijft veroveren. Dit dessert wordt bereid op basis van melk, suiker, verse kippeneieren, gieten de karamel in de bodem. Dit is een basisset van ingrediënten die naar believen kunnen worden gevarieerd, bijv. Door toevoeging van koffie, vanille, cacaopoeder, we zullen dan ook een koffie, vanille en chocoladeflan krijgen. Ook kan de vla op de huid van gecondenseerde melk worden gekookt. Bereid de vla op een stoombad in de oven, maar vandaag zullen we alles eenvoudiger en sneller bereiden met een magnetron! De smaak van de eivloer lijkt op een zoete omelet met karamelsaus.
ingrediënten:- Melk 400 ml
- Eieren van kip 4 stuks.
- Suiker 9 el. l.
- Water kookte 2,5 eetl. l.
- Stap 1 Om de eiervla in de magnetron te koken hebben we suiker, kippeneieren, melk, een beetje water, een portie keramisch soepele vorm nodig.
- Stap 2 Op de bodem van de keramische geportioneerde soufflé vormen gieten we 1 eetl. l. suiker.
- Stap 3 Giet in elke vorm voor 0,5 eetl. l. water. We zetten 4 minuten in de magnetron op een vermogen van 800 watt, maar je moet ervoor zorgen dat de suiker niet verbrandt.
- Stap 4 Ondertussen worden de eieren in een diepe kom gedreven, voeg de resterende suiker toe.
- Stap 5 Versla eieren en suiker met een garde.
- Stap 6 Giet de melk in en klop zachtjes opnieuw.
- Stap 7 We nemen het formulier uit de magnetron - we hebben karamel klaar!
- Stap 8 Giet het ei-en-melkmengsel over de karamel.
- Stap 9 Zet in de magnetronoven, zet de 600 W uit en bereid 8 minuten voor. Laat de bereide fles afkoelen en verscheept naar de koelkast gedurende ten minste een uur. Voordat we met een scherp mes serveren, passeren we langs de wanden van de mal en draaien we het dessert op de schotelkaramel.