Exclusieve jam Apple - een paradijsvrucht, die zeer gewaardeerd wordt door vele volkeren van de wereld. Het is een geweldig en heerlijk dessert. En de variëteit en grootte van appels doen er niet toe. Deze vruchten zijn rijk aan biologisch actieve stoffen. Hun aantal in appels met kleine vruchten is echter 6-10 keer groter dan in appels met grote vaten. Rijpe vruchten van hemelse appels hebben een speciale scherpe smaak. Daarom is de jam van hen gegeleerd.
ingrediënten:- Apple 1000 g
- Suiker 800 g
- Water 600 ml
- Citroen 1 st.
- Stap 1 Om de jam te bereiden, moet je een rijpe paradijsappelen, suiker, water, een paar schijfjes citroen nemen.
- Stap 2. De appels moeten worden gewassen in stromend water, met behulp van een borstel, afgezet met een steel, waarbij 2/3 van de lengte in het steelframe achterblijft.
- Stap 3 Prik met een houten tandenstoker elke kleine appel op verschillende plaatsen.
- Stap 4 Blancheer in 2-3 minuten in kokend water. Kom onmiddellijk in koud water.
- Stap 5 Bereid de siroop voor. Suiker lost op in heet water, brengt aan de kook onder voortdurend roeren en kookt gedurende 2-3 minuten. Vervolgens wordt de oplossing gefiltreerd door een gaas dat in 3-4 lagen is gevouwen en weer tot koken is gebracht. Koel het af.
- Stap 6 Giet de appels met warme siroop. Laat het maar liggen. Nadat de siroop is afgekoeld, op een langzaam vuur zetten, aan de kook brengen. Kook niet langer dan 10 minuten.
- Stap 7 Breng na 4 uur opnieuw vuur aan, breng aan de kook, voeg een paar schijfjes citroen toe. Kook gedurende 10 minuten. Gebruiksvoorwerpen met jam om te schudden, om geen appels te beschadigen. Herhaal de procedure na 4 uur.
- Stap 8 De appels worden gevuld met siroop, worden barnsteen. Betekent jam - het is klaar. Jam om te koelen, verspreid in gestoomde potten, bedek met gekookte deksels en kurk.
- Stap 9 Serveer de jam voor thee. De vruchten van appels kunnen desserts, cakes versieren.