- Ham gerookt (stuk) - 3 Kilogram
- Honing - 3 Art. lepels
- Bruine suiker - 1/3 kopjes
- Boter - 100 gram
Meng in de kom lichtjes verzachte boter op kamertemperatuur, honing en bruine suiker. Roer tot de consistentie van een homogene romige massa. We stoppen een groot stuk gerookte ham op het rooster en zetten het rooster op een ovenschaal. Smeer gelijk een stuk ham dat door ons romige massa is gekookt. Ham samen met een rooster en een bakvorm omwikkeld met folie, en op de bodem van de vorm schenken we een glas water. Dit wordt gedaan zodat het vlees niet droog wordt. Bak de ham ongeveer 1 uur op 180 graden. We snijden in stukken en serveren in een warme vorm. Eet smakelijk!
Porties: 8-9