- gekookt vlees - 500 gram
- aardappelpuree - 500 gram
- eieren - 2 stuks
- een bosje peterselie - 1 stuk
- boter - 2 items. lepels
- sjalotten - 1 stuk
- Licht geraspte kaas - - Naar smaak
- zout, peper - - naar smaak
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Schil en hak de sjalotten. Was en snijd een bosje peterselie. Rasp de kaas. Snijd 500 g gekookt vlees (hier is het kip) in kleine stukjes. Bak ui in olie. Voeg vlees, zout en peper toe en bak dit ongeveer 5 minuten onder goed roeren. Haal de braadpan uit het vuur, voeg 2 eieren toe. En beweeg krachtig. Voeg de peterselie toe. Meng opnieuw. Smeer met olie. Zet onderaan een laag aardappelpuree (ongeveer 1 cm). Voeg al het vlees in een andere laag toe. Bedek met een tweede laag aardappelpuree. En voeg ten slotte een dunne laag geraspte kaas toe. Zet in de oven gedurende 20/30 minuten, tot de bovenkant prachtig bruin is.
Porties: 6