Pizza Fish, net als kip, is een van de beste bronnen van hoogwaardige eiwitten. Viseiwitten worden echter gemakkelijker verteerd en verteerd door het lichaam. Vis is erg rijk aan gezonde omega-3 vetzuren en alle essentiële aminozuren. Er zijn mensen die niet van vis houden. Ik denk dat in pizza, zo'n vis, gekookt op een wijntest, ze zouden moeten houden.
ingrediënten:- Makreel in olie 300 g
- Uien 1 st.
- Tomatensaus 3 el. l.
- Kaas hard 150 g
- Peterselie vers 7 g
- Wijnrood halfzoet 70 ml
- Suiker 1 eetl. l.
- Tarwebloem 1,8 eetl.
- Zout 3 g
- Water 120 ml
- Gist, droog 7 g
- Olijfolie 3 el. l.
- Stap 1 Voor de bereiding van pizza met ingeblikte makreel hebben we makreel nodig die is ingeblikt in olie, ui, kaas, tomatensaus, 200 g pizzadeeg op wijn.
- Stap 2 Verdeel het deeg gelijkmatig met een vorm met een diameter van 23 cm.
- Stap 3 Smeer het deeg met tomatensaus
- Stap 4 Giet de boter uit de makreel, in een aparte bak, we hebben het nodig. Roer de vis en verdeel gelijkmatig over de saus.
- Stap 5 De ui wordt heel dun gesneden, besprenkeld met olie uit het blikvoer en gelijkmatig op de vis gelegd.
- Stap 6 Rasp de kaas op een rasp met grote gaten en leg ze op een strik.
- Stap 7 Verfraai bovenaan met verse peterselieblaadjes.
- Stap 8 Bak 12 minuten op 200 ° C.