- popcorn - 5 liter
- bruine suiker - 4 glazen
- Boter - 200 gram
- glucosestroop - 10 glazen
- vanille - 1 theelepeltje
- melkchocolade - 4 glazen
1. Bereid popcorn volgens de instructies van de fabrikant. De klaargemaakte popcorn op een bakplaat doseren en warm houden op een temperatuur van 120 graden Celsius. 2. Meng in een koekenpan met een dikke bodem op matig vuur suiker en suiker, 150 gram boter en een halve kop maïssiroop. Verwarm vervolgens zonder roeren, totdat een kleine druppel van de resulterende siroop niet meteen in een glas koud water in een bal verandert. Haal van het vuur en voeg vanilline toe, meng de massa grondig. Giet de popcorn in met karamelstroop en meng goed. 3. In dezelfde pan, combineer de chocoladestukjes met de resterende olie en 2 kopjes maissiroop. Kook op middelhoog vuur tot de chocolade volledig oplost. Giet chocolademassa-karamel-popcorn, rol het graan van alle kanten op en breng het 30-40 minuten terug in de oven. Je kunt popcorn serveren als deze helemaal cool is.
Porties: 10