- Kippenpoten - 9 stuks
- Kipribben - 2 stuks (optioneel)
- Rijst of wijnazijn - 4 Art. lepels
- Sojasaus - 4 items. lepels
- Olijfolie - 1 st. een lepel
- Honing - 1 st. een lepel
- Worcestershire-saus - 1 Art. een lepel
- Saus voor barbecue - 2 Art. Lepels (gebruik uw favoriet)
Maak de marinade klaar: 4 eetlepels azijn, 4 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel olijfolie. Giet de marinade in het ZIP-pakket. Voeg de kip toe en meng goed met de marinade. Plaats vervolgens een plastic zak met kip in een pan (in geval van een lek) en plaats deze in de koelkast gedurende minimaal 4 uur. Voor de beste resultaten, pekel overnacht. Houtskool is het belangrijkste punt van het recept. Dit geeft de kip een heerlijke rokerige smaak. Bereid de steenkool voor (als de aankoop is voorbereid volgens de instructies van de fabrikant). Wanneer de steenkool klaar is om kippenpoten op de barbecue te zetten. Sluit de bovenklep en laat 5-10 minuten koken. Draai de kippenbenen om. En sluit het deksel, kook nog 5-10 minuten. Kijk na 5-10 minuten naar de beschikbaarheid van kip. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van het vlees en de "individualiteit" van uw grill. Meestal duurt het 45-60 minuten. Bereid de saus voor: Meng 1 el. honing, 1 eetl. Worcestershire-saus en 2 eetlepels. barbecuesaus. 10 minuten voor de bereidheid om de benen met saus te gieten. Draai na 5 minuten om en giet de andere kant. Eet smakelijk.
Porties: 4-9