- Kipfilet - 2 stuks
- Water - 1 glas
- Zout - 2 theelepels
- Plantaardige olie - 1,5 st. lepels
- Zout - 0.25 theelepels
- Honing - 1 theelepeltje
- Paprika - 1,5 st. lepels
- Nootmuskaat geraspte noot - 0,25 theelepels
- Knoflook - 3 tanden
Kipfilet week een nacht in zout water. De volgende dag wordt het water afgevoerd en wordt de kipfilet strak gebonden met draden (zoals op de foto). Dit wordt gedaan zodat het vlees niet de vorm verliest die we nodig hebben. We bereiden marinade voor. Om dit te doen, mengen we tot homogeniteit honing, plantaardige olie, gehakte knoflook, nootmuskaat, zout en paprika. De resulterende marinade wordt gelijkmatig gesmeerd met een gebreide kippenfilet. We bakken kipfilet gedurende 15-20 minuten op 250 graden. We wachten tot het vlees is afgekoeld, waarna we de draden verwijderen en het vlees zelf snijden met plakjes. Eet smakelijk! :)
Porties: 8-10