Squash met ei

We snijden de courgettes. In de pan, giet de olie en bak courgette, zout, peper, voeg m toe Ingrediënten:

• Squash - 3 stukken
• Eieren - 3 stuks
• Knoflook - 2-3 tanden
• Zonnebloemolie - - Naar smaak

instructies

We snijden de courgettes. In de pan, giet olie en bak courgette, zout, peper, voeg fijngehakte knoflook toe. Klop het ei. Je kunt ook geraspte kaas toevoegen. Licht gezouten. Wanneer courgette zacht en verloren vorm is geworden, voeg je het ei toe. Bak op hoog vuur, roer de hele tijd, tot ze gaar zijn.

Porties: 3-4