- Plantaardige olie - 100 milliliter
- Chili peper - 1/2 Stuks
- Peper gemalen en zout - - Naar smaak
- Knoflook - 2 tanden
- Squash - 1 stuk
- Uien - 1 stuk
- Tomaten - 2 stuks
- Biet - 2 stuks
- Kool - 200 gram
- Aardappelen - 500 gram
- Wortel - 2 stuks
1. Eerst en vooral reinigen en snijden we de wortels, snijd de jonge kool in dunne reepjes. Dat het gerecht niet nuttig en niet smakelijk bleek te zijn - het belangrijkste is om jonge groenten niet te laten koken. We gooien kool en wortels in kokend water. 2. We reinigen en snijden de aardappelen. Om zetmeel in aardappelen te verminderen, is het noodzakelijk om het goed te wassen. Kook de kool maar, we voegen aardappelen toe. Verminder vuur en kook het vlees. Schil en hak de ui in kleine stukjes. We reinigen en snijden fijne rietjes of blokjes de tweede wortel. In een vergiet wassen we de bieten. Het water moet weglopen. 3. Warm de plantaardige olie op, haal de uien door, voeg de bieten en de wortels toe met de stoofpot, roer 5 minuten voortdurend, voeg na het toevoegen van citroensap de bietenkleur toe en laat geen andere groenten inkleuren. 4. Nu moeten we de courgette wassen en in grote stukken snijden. In de andere braadpan de olie inschenken, opwarmen, courgette toevoegen en op een klein vuur met het deksel gesloten, ongeveer 5 minuten stoven. 5. Nu is het noodzakelijk om de groente fijn te snijden, hak gewoon knoflook en chili fijn. Mijn tomaten, laat het water uitlekken en snijd ze in plakjes. Natuurlijk kun je knippen en dobbelen. 6. Voeg de courgette toe aan de borsch zodra de aardappelen zacht worden. Daar ook geroosterde tomatengroenten, wortelen, uien en knoflook. Zout en laat het ongeveer 2-3 minuten in een kleine brand staan. Het gerecht is klaar.
Porties: 4