- Squash - 2 stukken
- Paddestoelen - 250 gram
- Uien - 1 stuk
- Tomaten - 3 stukken
- Olijfolie, zout, peper - - Naar smaak
- Kaas - 100 gram
We nemen courgette. Nou, zij de mijne, we verwijderen een schil van hen en we snijden af van twee partijen. Courgette sneed het vreselijke en verwijder alle binnenkant. Het blijkt dat deze boten. Champignons worden goed gewassen (champignons kunnen elke soort zijn) en snijd ze zoals je wilt. Snijd de uien fijn. Hak de tomaat ook fijn. Om de vulling klaar te maken, moet je de ui op een verwarmde braadpan doen, deze frituren tot een transparant geheel, dan de champignons toevoegen, bakken, dan een beetje stoven en uiteindelijk tomaten toevoegen en ook een beetje doven. Gewoon niet laten meeslepen met friet. Kook dan de vulling op de cabines van courgettes. En we sturen het plantaardige merg naar de oven voorverwarmd tot 200 graden gedurende 20 minuten. Ondertussen wordt de kaas in platen gesneden. Na 20 minuten bedekken we de courgettes met kaas en sturen ze terug naar de oven voor nog eens 10-25 minuten. Klaar!
Porties: 8-10