- Adjika droog - - Naar smaak
- Squash - 3 stukken
- Takjes Petrushka - - Naar smaak
- Uien - 1 stuk
- Hop-Suneli - - Naar smaak
- Wortel - 1 stuk
- Peper - - Naar smaak
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Wortel - 1 stuk
- Kaas - 150 gram
- Tomaten - 2 stuks
- Gehakt vlees - 250 gram
1. We kiezen jonge courgette, zaden erin zijn bijna niet zichtbaar. We zullen ze wassen, en op twee matten, langs de snit. Het vlees wordt voorzichtig met een lepel uitgenomen, de vorm van de boot moet worden verkregen. 2. We vullen de vulling: we schillen wortels en uien, snijden de uien in kleine stukjes, snijden de wortelen iets meer. Het vruchtvlees van courgette is verpletterd. 3. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en strooi de ui, voeg courgette en wortels toe, vijf minuten, kook, roer. Voeg nu gehakt, dan tomatenblokjes, kruiden en zout toe. Alle gemengde en tien minuten stoofpot. Kook het water en gedurende ongeveer drie minuten laten we de courgette vallen. Vet de bakplaat in met plantaardige olie en leg daar courgette neer. 4. Vul met helften courgette, bij voorkeur gevuld met sap. 5. Warm de oven op en plaats een bakplaat. Bak vijftien of twintig minuten, het vuur moet niet groot zijn. Zodra de courgettes gebakken zijn, nemen we de schuilplaats en sprenkelen de courgette met geraspte kaas. 6. Gedurende ongeveer tien minuten leggen we de bakplaat in de oven, de kaas moet worden gesmolten. Laat het na het eruit halen even afkoelen.
Porties: 8